1. 外观鉴别
鉴别散装白酒的真假首先需要通过外观来判断。真正的散装白酒在外观上通常会有一些不同于假冒酒的特点。比如，真正的酒通常会保持清澈透明的颜色，不会出现浑浊和混浊的情况，同时酒液通常也不会有气泡和颗粒的存在。此外，在盖子和瓶身上，真正的酒通常会有清晰明了的商标和标识，而假酒则可能会采用模糊或者磨损的商标，这是一个很显然的标志。
2.气味鉴别
除了外观之外，气味也是鉴别散装白酒真假的一种重要方式。通常情况下，真正的散装白酒会散发出清新、淡雅、芳香的气味，同时酒液中也不会有刺鼻的酒精气味和异味。相反，如果你闻到的气味过于刺鼻和刺眼，那么这很有可能就是一种劣质或者假冒的酒，一定要保持警惕。
3.口感鉴别
除了外观和气味之外，口感也是鉴别散装白酒真假的一种非常有效的手段。通常真正的散装白酒口感醇厚、绵柔、爽滑、回味悠长，而假冒酒则口感会明显差一些，常表现为涩口、燥口、口感粗糙等。因此，如果你喝到的酒口感与之前的散装白酒有很大的不同，那么很可能就是假冒的酒，一定要加以区分和甄别。
4.价格鉴别
最后，价格也是鉴别散装白酒真假的一种重要方式。通常情况下，真正的散装白酒价格相对来说会更加昂贵一些，而假冒酒的价格则相对较低。因此，如果你在市场上有机会购买到特别便宜的散装白酒，那么一定要加以怀疑，并且提高自身谨慎意识，尽可能采购正规渠道的酒水。
