2021年度白酒香型TOP10排名榜单
1. 清香型
清香型白酒是以高粱、小麦或稻米等为主要原料,经过多次蒸馏、窖藏发酵等复杂工序酿成的。这种白酒香气清新优雅,口感柔和细腻,给人以清爽的口感体验。其中,五粮液、剑南春、泸州老窖特曲等是比较知名的清香型白酒品牌。
2. 浓香型
浓香型白酒是以高粱为主要原料,通过特殊的发酵和蒸馏技术酿成的。这种白酒香气浓郁独特,口感醇厚,具有独特的香味和淡淡的芳香。其中,茅台、文君、国宾等是浓香型白酒的代表品牌。
3. 香型
香型白酒是以麸曲、麸皮、豆饼等为主要原料,经过多步工序酿成的。这种白酒香气浓郁独特,有股浓郁的麦香和麸香味,口感柔和,入口顺滑。其中,水井坊、洋河、汾酒等是比较知名的香型白酒品牌。
4. 其他类别
除了以上三种主要的白酒香型之外,还有芝麻香型、杂香型、灯盏香型等少数派白酒香型。其中,洋河微分子、双汇汾酒、景芝等是比较知名的其他类别白酒品牌。
无论是清香型、浓香型还是香型或其他类别白酒,每一种白酒都有它独特的酿造工艺和独特的香气味道,都有着它们自己的酒文化和历史背景。欣赏饮用白酒,不仅是品味上的享受,也是在感受着一种强烈的文化情感和传承的力量。