从度数角度了解白酒的等级水平
一、 30度以下
一般来说，度数在30以下的白酒属于浅香型白酒，因为其香气轻柔，口感温和，淡雅爽口，适合初学者或喜欢淡雅口感的人饮用。这类白酒通常是以玉米、小麦、高粱等为原料，一般不经过高温蒸馏。比如小糊涂、沱牌、郎酒、二锅头等，是家庭、饭店消费的主流品种。
二、30度至40度间
在这个度数范围内的白酒属于较为常见的品种，是大众饮用的主流品种。这类白酒常常拥有浓郁的香气和绵长的余味，口感醇厚且带点辛辣味。这是因为这类白酒一般被加入了特定的浓香料制成，如酱香型白酒就以酱油、酱豆腐为主要辅助原料。国内知名的酱香型白酒有茅台、剑南春、梁山泉、洋河等。
三、40度至50度间
在这一档次的白酒品种则被归类为浓香型酒，因为这类白酒中特定的香料比例更高，呈现出的绵长味道和气息较为浓郁，也更具辛辣性。这类白酒一般以高粱、麸曲、小麦、大米、玉米、高梁等为主要原料，制成前使用特定的香料进行蒸馏、发酵、陈存等工艺过程，以达到代表性的口感特色。这类白酒的品质良莠不齐，要选购正规厂家的代表品牌。比如五粮液、红星、水井坊、金六福等家喻户晓的品牌，都是这个档次的代表品牌。
四、50度以上
这一档次的白酒属于高度白酒，属于极品白酒的一种。这类白酒的香气浓烈且独特，口感更为浑厚、醇香、好喝。因其高质量、高口感，价格自然也较高，是商务、夜场、豪华场合时饮用的首选。有些酱香型白酒也会在这个档次拥有相对比较高度的度数，但也仅限于少数酱香型白酒，如五湖春、酒鬼酒等。
结语
从白酒的度数角度，我们能看出白酒的等级和品质，从而更好地选择适合自己饮用的白酒。无论是初学者、饮酒爱好者，还是商务和夜场人士，都可以根据自己的需要和喜好来选择适合自己的品种。当然，要注意选购正规代表品牌，这样才能放心饮用，才能享受到白酒独特的美味！
