一、寒冬时节，白酒更具醇香之味
寒冷的冬季，让人感到凛冽的寒风和冻人的低温。此时，一杯温暖的白酒便能给人带来无限抚慰。同时，冬季的气候能够让白酒更好地酝酿，酒香更加浓郁，口感更加醇厚。
二、白酒的醇香来自何处？
白酒的醇香主要来自于其是以高粱等粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，不经过冷却过滤，保留了其中较多的酯类、醇类等物质，这些物质正是白酒所特有的香味成分。
三、如何品鉴冬季酒香浓郁的白酒？
品鉴白酒时，需要先闻其香味，再品其口感。寒冬时节的白酒香味更为浓郁，闻起来有木香、花香、麦香、糯米香等多种香气，这些香气都是由于酒液在制作过程中留下的物质所带来的。品尝时，先将液体藏于口中，细细品味其口感，判断其甜、醇、辣、烈、香、润、绵等特点，以带出白酒独具的醇香。
四、白酒的适饮温度要注意什么？
寒冬时节，室外温度低，适饮白酒的温度也应该相应地调整。理论上来说，白酒的适饮温度在10-20摄氏度之间为宜，但不同类型的白酒适饮温度也有所不同。一般而言，冬季适合饮用的白酒应该采用较高的温度，可以使用暖杯等方法升温，使其更好地散发出酒香，在口腔中留下更加持久的余味。
