1. 酒席中的食物热量
酒席作为一种传统的中式宴席文化，各式各样的美食是少不了的。进食酒席的时候不仅可以尝到各种地方的美食，还能享受到喜庆气氛的浸润。然而，吃酒席却不可不看热量，很多中式美食往往是高油脂，高热量的。
一顿酒席的热量大概在2500千卡左右，当然，具体的热量取决于不同的地方和菜品。例如糯米饭，100克的能量有166千卡，糖醋排骨，100克的能量有280千卡，而蛋挞，一只的能量有162千卡。因此，吃酒席时要注意自己的食量和菜品的选择，尽量控制热量的摄入。
2. 一顿酒席的热量价格
针对不同的就餐场所和地区，一顿酒席的价位也是相差很大的，在北京的酒席一般从每桌1000元到数万元不等。如果分别把每个菜品的价格计算出来，每个菜品的单价和热量也会有很大差别。以北京一家名叫“海底捞”的火锅店为例，其菜品的价格热量大概是这样的：
黑嗑鱼丸：单价20元，热量114千卡
牛肉：单价58元，热量246千卡
鲜虾：单价98元，热量145千卡
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因此，在选购餐品时，不仅要注意热量，还要考虑价格和口感。当然，可以在就餐前根据饮食需求和喜好提前计算好预算，避免浪费。
3. 酒席中的常见油腻菜品
虽然吃酒席是一种享受，但是如果每次都不注意菜品的选择，不仅会获得过多的热量，还会对身体健康带来影响。每次参加宴席时选择一些低热量的菜品可以避免过度摄入热量。以下是一些常见的油腻菜品，需要谨慎食用：
糟卤系列：这样的菜品通常都是用油腻、过咸的卤水煮烫而成的，包括蹄筋、鸭头、羊杂等，其热量相对较高。
烤肉系列：这种菜品通常烹饪时会涂上油脂，又常常配以油腻的酱汁和配菜，例如炭烤羊肉串、牛肉等，其热量也相对较高。
炖品系列：这类菜品其实非常下饭，但是烹饪时通常需要大量的猪骨、牛骨等，而这些食材含有大量的油脂，例如排骨汤、鱼头煲等。
4. 如何控制酒席的热量
面对一张酒席桌，如何才能在不浪费美食的情况下最大程度地控制热量呢？以下几点建议希望能为大家提供一些帮助：
先喝汤：喝点汤会有饱腹感，可以减少进食主食和肉菜的量。同时，汤里还有营养物质，对身体有益。
控制主食：主食虽然重要，但是吃太多也不可取。建议使用小碗小勺来食用，以缓慢控制食用量。
选择蔬菜：蔬菜通常含有较少的热量，富含纤维素和维生素，是健康饮食的好选择。
遵循“三分”原则：不要让自己吃到太饱，遵循三分饱的原则可以有效控制热量的摄入，并且减少对身体的负担。
控制好饮食热量并不是简单的事情，但是只要大家在选择餐品时尽量避开高油脂、高热量的菜品，遵循上述几点建议掌握好就餐技巧，相信一次美食之旅也可以轻松愉悦。
