红酒VOP等级,红酒的VOP等级怎样决定？

红酒VOP等级

红酒VOP等级是指法国葡萄酒中的一个重要指标，VOP全称“原产地标志保护”，是法国对葡萄酒的地理标志和等级进行保护的一种制度。VOP等级分类非常严格，法国红酒中只有很少一部分获得了这一等级。

红酒的VOP等级怎样决定？

红酒的VOP等级主要是由葡萄的品种、产区、酿造技术和陈年等因素综合考虑而来的。根据法国的法律规定，获得VOP等级的红酒必须全部来自于同一产区，而且必须要按照一定的规定手段进行酿造和陈放。VOP等级红酒的陈年一般要求比普通红酒更长，才能展现出更好的口感和香气。

获得VOP等级的红酒有什么特点？

由于VOP等级的严格要求，获得这个等级的红酒一般都具有深度、均衡和复杂的特点。这些红酒入口有着浓郁的水果香气、丰富的口感层次，同时又带有一定的酒精味道和口感。由于陈年比较长，这些红酒的质量也比较稳定，所以价格也相对较高。

红酒VOP等级在选购红酒时的作用是什么？

在选购红酒时，VOP等级可以作为参考指标来选择品质更好的红酒。由于获得了VOP等级的红酒酿造工艺更加严格，而且价格相对较高，因此很多消费者会倾向于优先考虑这些获得VOP等级的红酒。当然，如果只是想尝试一下红酒，或者指定酒款没有VOP等级，也可以选择价格适中的普通红酒。

如何正确品鉴VOP等级的红酒？

品鉴VOP等级的红酒需要注意以下的几个方面：首先要看颜色，红酒的颜色应该是比较浓郁的紫红色或者暗红色；其次要闻香气，这些红酒一般有比较丰富的水果香气、烟草香气、橡木香气等；接着要品尝口感，这些红酒在口感上往往极富层次感，尤其是最后的余韵更是要品味到底。最后，要充分发挥自己的感性认知，用心感受每一口酒的味道和特点。