如何区分红酒的好坏
1. 观察外观
红酒酒液的颜色可以提供关于质量和寿命的重要线索。首先，红酒的颜色应该是富有透明感的。瓶底的酒渣在倒出之后的酒中最好是很少（大约为 1%）。红酒的颜色也应该是能够被轻易地分辨出来，同时它应该是清澈、色泽深邃的。对于年轻的葡萄酒来说，色泽鲜艳、几乎透明的颜色是好的，而一些著名的质量较高的葡萄酒通常更暗深。
2. 闻香辨味
品尝红酒的时候除了接触到传统口感之外，还会涉及到气味和味觉的感受。酒中的气味识别为一张镜子，所以即使初学者也可以通过闻酒来获得不错的提示。鉴别红酒的气味是一项技术和艺术，需要辨别出一些复杂和深入的气味。这方面的训练需要耐心和练习，目标是了解不同的酒与其特定瓶年的那种香气组合。
3. 看“发酵程度”
通俗来讲，“干红”就是酿制时没有残留太多甜味，酸甜度基本上达成平衡的酒，而“半干红”则是介于“干红”和“半甜红”之间的类型，其所具备的较高的酸度让它自然而然的成为了大多数美食的良好搭档。当然不排除一些品酒专家的个别口感不同，喜欢更后者一点甜度为酒添点清香。
4. 关注攀升的酒价
对于好的葡萄酒而言，价格的提高会随着时间的推移而不断上升。如果你看到某款葡萄酒的价格升高了"Too Good To Be True"的地步，那就不要考虑是否买这款酒，而是直接放弃。
