1. 乔家大院酒的历史
乔家大院酒是山西汾阳市的特产酒,名气很大。首先,我们来了解一下乔家大院的历史。乔家大院是清代的一位富商所建,是一座庭院式建筑,因其规模宏大,建筑精美而闻名于世。拥有庭园式的建筑和高超的技艺使得乔家大院成为山西一个非常有名的地方。乔家大院的酒之所以能够流传至今,原因在于它的质量卓越,历史悠久,至今已有160多年的历史了。
2. 乔家大院酒的生产工艺
乔家大院酒的生产过程非常繁琐,且经历了几代人的耕耘和探索,酿造工具和工艺都早已沉淀下来。生产酒需要特别好的水质,山西汾阳庆祖泉就是乔家大院酒的制作之所以非常成功的一部分原因。酒精发酵是最重要的步骤之一,也是一个需要很好的把控的环节。在乔家大院酒的酿造过程中,传统技艺和现代科技结合,从而将酿造的精度达到了极致。每一次酿造都可以在不断的检测后更好的掌握整个酿造环节的质量。
3. 乔家大院酒的香气和口感
乔家大院酒的主要原材料是玉米、大米和小麦,和我们平常常吃的大米、糯米一样是食用型的,不同的是,乔家大院酒的制作过程非常严谨,是按照一定比例和时间段混合自然发酵的。酒黄金比例,优良水质,完美的酿造技艺以及特殊的自然环境使乔家大院酒非常的香甜浓郁。即使在很酷热的天气中,打开瓶盖,你也能够感受到那种浓郁的酒香。喝下去后,整个口腔内都能够感受到浓郁的麦芽、玉米、小麦混合而成的酒香味,而喉部依然会留有一股清爽的感觉。
4. 乔家大院酒的价格
乔家大院酒的价格是根据每年的不同产量和市场价格浮动而定的,它的价格在整个白酒市场中处于中高端的位置。按照2019年的市场价计算,乔家大院酒的价格大约在人民币450元一瓶左右,主要销售市场在国内以及亚洲国家。总的来说,乔家大院酒的价格并不是很便宜,但酒质优秀和名气大是其价值的体现。