1. 喝不完的红酒怎样保存
享用香醇美味的红酒是一种惬意的享受，但有时候可能会面临的一个问题就是，喝不完的红酒怎样保存呢？不同的红酒有着不同的保存方式，我们需要根据红酒的种类和质量等因素，选择合适的保存方式。下面是几种常见的储存红酒的方式：
1.1 倒到一个空酒瓶中尽量装满，使用塞子或者真空泵密封
1.2 装到一个柔软的塑料袋或者真空袋中，把多余的空气挤出来
1.3 用压缩瓶代替酒瓶，按照同样的步骤进行保存
2. 红酒剩余怎样妥善保存
当红酒剩余相当多的时候，还可以选择将红酒冷藏或长期储存。将红酒置于15~18℃的环境中储存，让其缓慢而稳定的陈化，在接下来的几年中，红酒可以达到最佳口感。但是需要注意，一些脆弱的葡萄品种（如Pinot Noir）不宜长期贮存，而一些比较结实的品种（如Nebbiolo）可以贮存数十年。
3. 红酒打开后应尽快饮用
一旦红酒瓶被打开，酒中的氧气便开始进入到瓶中。这时候红酒的保存时间将受到限制，营养成分和口感都会逐渐流失。因此，一旦打开红酒，应尽快饮用。如果残留不多，可以直接饮用，如果还有一些剩余，按照1中的方式进行保存。
4. 红酒保存需要避光
红酒的质量除了取决于储存容器和温度等外，在储存过程中消除或减轻酒中成分的自然降解也是必不可少的。酒中色素容易因氧气、温度和光照而变质。所以，储存红酒时应尽量避光，如果储存的地方光照太强，可以用纱布或其他遮光物料来遮挡，或选择储藏容器透光性较差的类型。
