朗格斯家族珍藏干红葡萄酒,珍藏干红葡萄酒:探究朗格斯家族的传承之道

朗格斯家族珍藏干红葡萄酒,珍藏干红葡萄酒:探究朗格斯家族的传承之道

443阅读 2023-06-24 15:20 书籍

1. 传承之道——朗格斯家族的故事

朗格斯家族是法国波尔多地区葡萄酒产业中一支举足轻重的存在。其拥有的各种干红葡萄酒,是醉爱者心中的至爱。时光荏苒,朗格斯家族仍高居不下,仍令人瞩目。这究竟是什么原因?其背后的传承之道,可谓精髓所在。

朗格斯家族珍藏干红葡萄酒,珍藏干红葡萄酒:探究朗格斯家族的传承之道

自朗格斯家族在1855年万国博览会上获得银牌以来,其每年生产的葡萄酒愈加精良。尽管法国地区的葡萄酒生产者中有不少因为种种新鲜玩意失宠,朗格斯家族依然蒸蒸日上。

2. 传承之道——保证品质的承诺

朗格斯家族虽然有自己的葡萄酒产业,但在当代世界,实际上是一家面向全球的品牌。其每一年生产的葡萄酒并不是很多——大约是150万箱左右,但每一箱葡萄酒都必须满足朗格斯家族高品质的标准。为了保证每一箱葡萄酒的质量,每一年的酿酒流程都必须经过高层审批。

朗格斯家族从不打折扣。他们所生产的葡萄酒与别的葡萄酒不同之处就在于,没有每年的大量供应。这是因为朗格斯家族把保证品质看做是其承诺,而这个承诺是无法被违背的。每一箱葡萄酒的瓶身都印着它的年份,而几乎每一瓶酒的颜色和风味都完全不同。

3. 传承之道——尊重传统和现代技术

朗格斯家族保持了自己的传统,并且深信离合神功。朗格斯家族的酿酒师深谙葡萄酒制造的传统方法,然而,也能够理解并巧妙地使用现代技术来辅助生产。也就是说,传统只是一个出发点,现代技术才是通向成功的路。

每一年的浏览者都会看到朗格斯家族有所改变。这个改变通常是因为家族有新的基酒、有新的酿酒设备或者有新的思考理念,他们接受或排斥一切新的想法和方法。但是,请记住,即使是曾经使用过的量酒杯也能发挥作用。所以,朗格斯家族的葡萄酒经过许多年的测试和发展,既保留了传统技术,又运用了现代技术,最终实现了最高质量的葡萄酒制造。

4. 传承之道——真正热爱葡萄酒

朗格斯家族仅仅生产干红葡萄酒。这一点应该不算是秘密。然而,他们对这种葡萄酒真的很热爱。因为干红葡萄酒配合上最好的菜肴,再爱不过了。他们相信每一个细节都非常重要,比如葡萄园的位置、葡萄的种类等等。他们热爱自然,这也是他们相信每一个细节都非常重要的原因。

此外,朗格斯家族非常珍视传统的人工手工酿造技术,它占据了整个装瓶过程的重要部分。他们相信人类的感官有无限的力量,这也是他们不会放弃真正的酒吧文化,不会接受侮辱酿酒师们传统技术的“新”方法的原因。简单地说,他们深爱自己从事的事业。他们所做的每一个葡萄酒,都是对自己热爱的象征。

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