茅台集团国色天香酒,茅台的国宝美酒——天籁佳酿

茅台集团国色天香酒,茅台的国宝美酒——天籁佳酿

110阅读 2023-06-24 14:42 书籍

一、茅台集团国色天香酒

茅台集团国色天香酒,简称国色天香酒,是贵州省茅台镇茅台酒厂生产的一种白酒,是中国白酒中的知名品牌之一。国色天香酒选用传统的酿酒工艺,天然无污染的地下水,以及优质小麦、高粱、糯米和玉米等名贵谷物作为原料,经过严格的控制加工而成。

茅台集团国色天香酒,茅台的国宝美酒——天籁佳酿

国色天香酒的酒体清澈透明,香气浓郁馥郁,口感醇厚细腻,余味悠长。它的独特的口感和香气是由茅台镇的气候、土壤和酿酒工艺所决定的。因此,它被称为“酒中翡翠”。

二、茅台的国宝美酒——天籁佳酿

天籁佳酿是茅台集团生产的一种高档白酒,也是中国茅台酒中的顶级酒款之一。它的酿造过程是从广西梧州市选用优质环球玉米、罐装天山山泉水和食品级麸皮等选料,采用传统的手工酿造工艺,经过60多道工序,酿造而成的。

天籁佳酿的酒体呈琥珀色,口感细腻、柔滑,入口后回味甘润。它的香气经过多年的醞陈,呈现出淡雅、浓郁且持久的香气。由于其口感和香气的高度组合,被誉为“中国白酒中的法拉利”。

三、茅台的酿酒工艺

茅台酒是中国白酒中的佼佼者,而茅台的酿酒工艺也是非常独特的。茅台酒的最大特点是其选用谷物质量上乘、水源清澈独特、酿酒工艺传承悠久。

茅台的酿酒工艺采用的是“一菌主杀”、“一池主曲”、“一窖主曲”的工艺流程。茅台镇拥有丰富的地下水资源,在酿造茅台酒时,选用这些天然无污染的地下水作为原材料,特别是选用具有独特水质的鱼峰泉,使得茅台酒的口感更为圆润。

四、茅台酒的风味

茅台酒的风味是其独特地方之一,其口感醇和、香气浓郁、回味悠长。茅台酒的口感和香气不同于其他白酒的原因在于,它采用传统的“一菌主杀”、“一池主曲”、“一窖主曲”的生产工艺,而且经过国家的保护,茅台酒的生产工艺保持了长达300年的传承。

另外,茅台酒的酿造技艺也是非常独特的。它酿造的原料包括小麦、高粱、糯米和玉米等优质谷物,其酒精度高达53度以上。每瓶茅台酒的风味都会随着年份和保存条件的不同而有所不同,但它的口感和香气总是独具特色。

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