1. 级名庄葡萄酒的概念
级名庄葡萄酒是指产自葡萄酒产区中最好的葡萄园中的葡萄，酿造出来的葡萄酒。它们是一种酿酒的传统方式，是质量最高的葡萄酒之一。有些葡萄酒追求少产高质，如同曼海姆白雪公主酒庄；而有些酒庄侧重深度和复杂度，如同巴塔叶庄园。
2. 巴塔叶庄园列级名庄葡萄酒的特点
巴塔叶庄园是法国波尔多著名的酒庄，位于梅多克地区、波尔多市南面，是一个被大量的葡萄园所环绕的庄园。巴塔叶庄园酒在公认的18个级名庄中排名第五，是一款体醇味厚、平衡而优雅的葡萄酒。
巴塔叶庄园的葡萄酒属于左岸酒款，大部分采用梅多克酿造技术，橡木桶的清晰麝香和花卉香味，支持了巴塔叶庄园葡萄酒的深度和浓度。而且巴塔叶庄园的葡萄酒在罐头里能够“陈年”，多年来越来越丰富、复杂而且柔和。
3. 巴塔叶庄园列级名庄葡萄酒的酿造过程
巴塔叶庄园的葡萄采摘采用传统的人工采摘，经过手工精细的分类和挑选，确保最好的葡萄可以被酿造为最好的葡萄酒。叶子的整齐排列可以为葡萄酒的充分发酵提供最好的条件。在巴塔叶庄园，红葡萄和白葡萄是分别收获和加工的。
巴塔叶庄园酿造方式传承了法国波尔多的传统酿酒方式，酒（糖果葡萄酒）也成为了巴塔叶庄园酒特有的标记。它最早是在1870年酿制出来的，现在只有巴塔叶庄园才有。
4. 巴塔叶庄园列级名庄葡萄酒的品鉴与搭配
巴塔叶庄园的葡萄酒是非常容易研究的酿酒典型，有着深度和复杂性。它在味觉上高度平衡，充分体现了波尔多红酒的风格。和肉类非常搭配，比如牛肉、羊肉、鸡肉，或者是比萨、披萨等。
在非常少有的情况下，巴塔叶庄园的葡萄酒也可以和富含丰富腥味的在思铂督、蓝鳍金枪鱼类的食物搭配，同时也可以和沙拉、蔬菜、蘑菇一类的食物搭配。它非常适合红肉和芝士类加载一起食用。
