1.外观
在品尝红葡萄酒的时候，外观是第一步需要注意的因素。红葡萄酒的颜色可能会给你提供一些关于它的品种和年份的信息。当你欣赏葡萄酒的颜色时，请确保在白色背景的前提下，将酒杯稍微倾斜一下，让自己能够更清楚地看到它的颜色和质地。
1）可观察到酒杯边缘的色调，可能会向外变浅。
2）颜色的深浅程度可以在许多品种和制作过程后有所不同。例如，轻盈、年轻、吸引人的《浪漫小调》风格红葡萄酒通常是红色或柔和的粉红色。另一方面，重口味、厚重的红葡萄酒通常呈现出深深的紫色、紫黑色或棕色的渐变。
2.气味
当你已经评估了葡萄酒的外观，那么你就可以更深入地品尝酒的香气。葡萄酒的气味和香气通常可以告诉你很多关于它的成分和生产方法，尝试用鼻子感受它的气味。
1）当你闻到酒，你可能会发现它有从橡木桶中吸收的木香气。酸味、甜味和苦味的不同味道也可能会让你感到它的不同香气。这些香气成分可以影响你对酒是如何评价的。
2）另一个选择是果香味。当前在各大城市，绝大多数葡萄酒按照气味来分类。如果你的鼻子敏感，那么你可以轻易地闻到黑莓、草莓、樱桃和其他水果的味道。
3.口感和味道
考虑这种酒的口感和味道时，你需要深入咀嚼一下葡萄酒，品尝它的复杂味道。味觉感受可能是最具个性化的部分，但也是最重要的部分之一。当你品尝葡萄酒时，请牢记以下几点：
1）结构。结构可以描述一个红葡萄酒的程度，介于柔和的“轻盈”和谷物味道的“重口味”之间，错综复杂。
2）酸度。酒的酸度是外人无法观测的内部特征。口感步入口时您受到的第一个感受是酸度。酸度可以让酒变得更清爽。
3）单宁。它使红葡萄酒具有一定程度的口感，且可以长期保持。良好的单宁结构可以随着时间的推移而进一步加强葡萄酒的口味。
4.总结
品尝红葡萄酒并不是一项科学，只需要注意葡萄酒的颜色、气味和口感就可以在品尝过程中获得很多有用的信息。鉴别葡萄酒的关键是去发现和描述它们的特性和风格，也是享受文化和独特氛围的方式。那么，现在是时候感受一下专业的红酒品尝了！
