茅台 窖藏50年,茅台50年陈酿
1. 什么是茅台50年陈酿？
茅台是中国传统的白酒，因其口感独特，而被誉为“国酒”。茅台窖藏50年，茅台50年陈酿是一种特殊的茅台酒，它是在茅台镇著名的洞窖中存储50年以上的老酒，经过多次循环调配，再经过多年的自然陈化而成的。这种酒色泽橙红，味浓香烈，有着特别的口感，是茅台酒中的顶级产品之一。
2. 茅台50年陈酿的制作流程
制作茅台50年陈酿的过程极为复杂，需要经过多道工序。
首先要选用精选的高粱、糯米等原料，将其经过淀粉酶处理，糖化产生的淀粉糖与糯米混合，然后经过蒸馏、酵母发酵等工序制成白酒废液，这个过程需要3个月时间。
之后，要把这种白酒废液倒入长约2米、宽1.2米的玻璃槽中，进行大量的手工搅拌和混合，其中液温必须保持在30-32℃，环境湿度也必须控制在60%左右，因为这些条件会对酒的口感和品质产生极大的影响。
最后，将这种搅拌后的新酒倒入茅台镇的洞窖中，让它在阴凉、微湿的环境中存储50年以上。经过多年的自然陈化，茅台50年陈酿的汁液就会变得更加浓稠，口感甚至会更加顺滑，是茅台酒中的顶级佳品。
3. 茅台50年陈酿的价格
茅台50年陈酿的价格是非常高昂的，因为它只采用最优质的粮食和原材料制作成，加上需要50年的窖藏和陈化，制作成本和冷库储藏费用都非常高，所以价格常常高达数十万元。
4. 茅台50年陈酿的品鉴方法
茅台50年陈酿非常稀少，只有少数人能够品尝到这种顶级酒。在品尝之前，应先放入杯中闻香，观色，评味，评口感。
首先，闻香可以分为冷热两种方式。冷闻主要是开瓶后闻瓶口，瓶身上也会有一定的香气，然后倒入杯中闻瓶内香气。热闻则是将杯内酒液用手搓热，再闻酒香。在闻香时应注意，闻到的酒香应该是清雅、持久和醇和的。
其次，观色时应注意颜色的鲜艳度和透明度，还要留意其稠度和余墨。
再次，在评味时应留意口感的持久性和种类的丰富程度，以及其余嗅觉和味觉感受。
最后，在评口感时，应留意酒液的粘稠度、涩度、余韵等。在品尝茅台50年陈酿时，要仔细品味每个环节，尽情享受茅台50年陈酿的绝佳味道。
