1.背景介绍
许多人喜欢吃海鲜，而海鲜也是很多人享受美食的首选之一。在吃海鲜时，碰到海鲜配白葡萄酒的协同味道会让人更加心满意足。然而，大家在享受海鲜白葡萄酒带来的美味时，千万要小心，因为海鲜配白葡萄酒也有可能会中毒，进而影响到健康。
2.海鲜配白葡萄酒的中毒原因
在吃海鲜时，有些人会选择搭配白葡萄酒享受美味。然而，这是需要谨慎的。因为如果在饮用白葡萄酒时，海鲜中的腐败菌和红润物质在中国进入人体后，便会分解产生硫化氢。硫化氢在一定浓度下是有毒的，进入人体后会对人体神经系统和心血管系统造成损害。如果大量摄入后就会中毒，严重的甚至会危及生命。
3.海鲜配白葡萄酒中毒的症状
在进食后，如果出现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，或者出现口臭、口腔异味等症状时，需要尽快就医。医生会给出相应的中毒救治方案，并且及时处理，以防病情加重。在医院中，专业的医生会对病人进行生化检测和治疗。如果发现病人中毒情况比较严重，需要做呼吸机辅助治疗、氧气治疗等。总之，不要因为这一点小小的享受而导致自己的身体健康受到损害。
4.预防措施
为了避免海鲜配白葡萄酒中毒的发生，我们需要采取一些预防措施。首先，在食用海鲜时，要选择新鲜的、质量问题少的海鲜。其次，在开瓶白葡萄酒时，要小心处理碰撞，保证酒瓶没有被挤压或者抖动过。另外，尽量不要吃海鲜后搭配饮酒，或者选择其它的饮料。而且也可以在海鲜烹煮时加入花椒、姜片、料酒一起煮，这样可以减缓硫化氢的产生过程，避免大量产生硫化氢，减少中毒的危险性。
