1. 张裕有机葡萄酒的背景
张裕有机葡萄酒是中国张裕集团公司于近年内推出的新型酿造葡萄酒。张裕集团公司是中国最大的酒类生产企业之一，创建于1892年，至今已有近130年历史。早在上世纪80年代，张裕集团就开始尝试有机酿造葡萄酒，而有机葡萄酒的推出，则意味着张裕公司在有机葡萄酒领域的成就与创新。
2. 张裕有机葡萄酒的特点
张裕有机葡萄酒的特点主要有以下几个方面：
酒液纯净天然
张裕有机葡萄酒采用天然生态的有机葡萄，不使用任何化学合成剂、农药、化肥以及酿酒中的添加剂等，保证了酒液纯净天然。
味道香浓醇厚
张裕有机葡萄酒在传承张裕精酿的基础上，采用液体发酵技术，使有机葡萄的香气和味道保持原汁原味，口感更加香浓醇厚，带来与众不同的酒品体验。
产地优质且独特
张裕有机葡萄酒的产地在中国北方的崇礼，拥有独特的高山气候环境和充足的阳光光照，使有机葡萄品质更佳，且具有醇独特风味。
环保可持续
张裕有机葡萄酒酿造过程中强调环保可持续发展，通过使用有机葡萄，不仅仅降低了对环境的影响，还可以使酿酒产生的固体废弃物进行有机肥处理，减少了环境污染以及资源浪费。
3. 张裕有机葡萄酒的生产过程
张裕有机葡萄酒的推出，在酿造过程中注重减少化学合成剂、遵循自然规律，达到环保酿酒的目的。其具体制作过程如下：
采收
张裕有机葡萄采用“手摘”的采摘方法，使葡萄采摘以最短的时间内进行，保证摘取的葡萄保持在最佳的品质和状态。此外，葡萄的采摘和选择在传统的造酒方法基础上更加注重自然与环境友好。
发酵
张裕有机葡萄酒的发酵过程更加注重酒体的“精细”和“匠心”，强调了传统的造酒过程，采用液体发酵技术，使有机葡萄的香气和味道得以保持。
陈酿
张裕有机葡萄酒的陈酿时长按照传统的酿酒工艺，长达几年。在陈酿的过程中，张裕有机葡萄酒在优质木桶中贮存，不受任何的外界环境影响，使酒液得到最佳的陈年状态，香气和口感都更加卓越。
过滤
张裕有机葡萄酒的过滤环节注重液态发酵的技术，使酒液的酸碱度变化自然，过滤的过程在环保的前提下极为严格，绝不添加任何化学合成剂，让产品更加优质，更加自然。
4. 张裕有机葡萄酒的市场前景
张裕有机葡萄酒作为张裕集团的重点推广品牌之一，自推出以来就一直备受关注，销售情况也是越来越火爆。由于消费者对于“有机葡萄酒”的认可逐渐提高，使得张裕有机葡萄酒这种生态环保、天然健康的酒饮品，具有广阔的市场前景。
随着人们对健康饮食及生态环保的认同度不断提高，生态、环保、绿色产品成为了市场的主流趋势。相信张裕有机葡萄酒凭借其自然纯净的品质和独特的醇香口感，将在激烈的市场竞争中分得一杯羹，并不断发展壮大，为消费者提供更加健康、自然、绿色的饮品。
