介绍
贵州是茅台的故乡,茅台酒也因此而得名。茅台酿制的珍品,1998年浓香型酒款,是茅台酒中的佼佼者,其珍贵程度不言而喻。这款酿浆酒是茅台酒中最具代表性的一款浓香型酒款之一,是鉴赏、品酒的好选择。
历史
茅台是中国最著名的白酒之一。茅台酿酒可以追溯到汉代,至今已有两千多年的历史。茅台酿制的精髓源于其独特的工艺和地理环境。贵州的气候和地形,以及青庄酒原生态发酵技术,为茅台酿制提供了得天独厚的条件。
酿制
1998年魔鬼藏焙胚,采取传统工艺的酿制方式,用贵州省特有的五彩石提高调品醇度和降低酒液的酸值。茅台浓香型酒款选用的酵母菌和底酒是精心挑选的,经过多次混合和发酵得到。因此,这款酒具有独特的芳香、风味和口感细腻。
鉴赏
从外观上看,茅台酿浆酒1998年浓香型酒款酒体为琥珀色,酒液清澈明亮,酒体底部略黄。酒液缓缓滴下,展现出油润、自然、匀称的长长酒膜。口感清爽舒畅,醇厚浓郁,且具有非常复杂的味道和芳香,令人回味无穷。