1. 车库酒的定义及历史
车库酒是指由个人或酒庄在车库或私人藏酒室或地窖储存的高品质葡萄酒，大多数车库酒是由富有的酒藏者或酿酒师所拥有和生产的。车库藏酒一词最早出现在法国，随着科技的进步和法国葡萄酒知名度的提高，世界各地的葡萄酒爱好者也开始关注车库酒，目前全球车库酒爱好者人数逐年增加。
2. 出名的车库酒品牌
车库酒的特点是产量小、品质高，因此价格也极其昂贵。以下是几个出名的车库酒品牌：
拉斐尔（Le Pin）：位于法国波尔多的圣艾米利翁产区，生产葡萄酒的耕地不足1公顷，拉斐尔葡萄园的葡萄酒属于朗多克和梅多克葡萄酒的交错区，如此独特的地理位置，以及干部葡萄园的精湛耕作技术使得拉斐尔稳居车库酒排行榜的前列。
潘诺菲（Petrus）：同样产自法国波尔多，年产量极为有限，然而因为出奇制胜的手法，一直跻身于世界最好的红酒之列，世界名著《侦探波洛》中，波洛爵士称赞该酒“这款只可能用于环球旅行带来的远足中，一种神圣的享受的酒”。
穆斯丝（Moussy）：是法国里昂窖藏酒庄拥有品牌，以较为贵重的干露酒和香槟闻名，是世界上为数不多的酿制干燥香槟的葡萄酒酒庄之一。
伦敦红（London Red）：是一款来自英国的顶级车库红酒，以碳关键技术酿造，所有所用葡萄均来自英国内地，品质颇受好评。
3. 车库藏酒大全
车库酒品牌多样，难以一一列举，以下是一些国际上广受欢迎的车库藏品：
罗伯特·帕克（Robert Parker）系列：罗伯特·帕克是全球著名的葡萄酒评论家，拥有自己名字的车库酒品牌。其生产的红酒与白酒以其丰富的口感和不俗的品质得到了国际上广泛的关注。
利奥菲尔德（Léoville）系列：生产高品质地区——法国波尔多，一直以来都是世界红酒的经典代表之一。超高的品质，非常少的产量使其更显得神秘而珍贵。
维欧弗列姆（Vieux Telegraphe）系列：生产的干红葡萄酒在英国、美国、澳大利亚等国赢得了众多葡萄酒爱好者的好评，品牌也因其品质而享有极佳的美誉度。
钻石长崎（Diamond Creek）系列：位于美国加利福尼亚州的戴蒙德山根部，是生产顶级葡萄酒的区域。钻石长崎葡萄酒采用100%葡萄汁而不添加混合酒，酿造周期短、稀缺程度高，是一款珍品。
4. 怎样保存和品尝车库酒
车库酒品质高、价格昂贵，不论是购买还是品尝都需要细心、用心和耐心。以下是几个关于保存和品尝车库酒的方法：
车库酒储存在20℃左右相对稳定的温度，并应该储存在潮湿度60%到70%之间的环境。
车库酒通常都是高酒精度的葡萄酒，存活期限较长，因此，车库酒封瓶后应储存在良好的醒酒环境下，而且应储存于温度适宜的地方，一般情况下，储存时间并不是越长越好。
车库藏品被储存时间越久，颜色和味道则更为柔和和丰富，但也可能导致葡萄酒的新洁味变差。
车库酒品尝应该注意适当的温度和适宜容器，在品尝时我们应当长时间的波动并将葡萄酒留在嘴里品尝，品尝前应先检验是否有异味、避光保鲜等等.
车库酒不仅是品质极高的葡萄酒，也是酒迷们极为向往的藏品，收藏与品尝车库酒是一种艺术，车库酒的尝试与品尝需要时间、耐心、热情以及专门的知识。
