1. Primeur是什么红酒
Primeur是法语中的一个词，意思是初次品尝、新鲜的意思。在葡萄酒行业中，Primeur指的是法国波尔多产区中的一种葡萄酒，也被称作“新酒”或“初榨酒”。这种酒是经过短暂的酿造、没有陈年的葡萄酒，每年的11月份左右开始销售。
Primeur这种酒，通常被提前酿造，以便在春季开花时进行卖出。因为这种酒没有二次发酵，所以它很清爽，色泽鲜艳，通常含有丰富的水果香味。在法国，品尝Primeur是一种传统，每年的11月第三个星期四，法国人庆祝的Beaujolais Nouveau Day，就是品尝这种初榨葡萄酒的日子。
2. Primeur所代表的是哪种葡萄酒
Primeur在法国指的是波尔多产区中的红葡萄酒，但也存在于其他产区中。这种酒在法国以外也十分流行，而它的普及得益于新鲜、清新的口感和相对较低的价格。这种酒采用的是最新的葡萄，通常在生产后一年内出售，同时还需要在旅途中处理掉一些溢出物。
此外，Primeur酒的生产周期价值短暂，通常只有一两个月，因此有时被视作宣传营销工具，以帮助酒庄推销他们产品的同时，还能满足消费者们对“新酒”的需求。
3. Primeur红酒的特点
Primeur红酒相较于其他一些经历陈年的葡萄酒，口感更为清新、果香味浓，同时还更加容易被消化吸收。这种酒通常含有大量的鞣酸，因此有着能够让消费者在品尝时感受到强烈口感的能力。此外，Primeur的酒体相对较轻，因为它没有陈年的历史。
那么，Primeur的这些特点让它和一些如白葡萄酒和晚收葡萄酒相较，适合哪些场合呢？Primeur是一款适合新手尝试的酒，因为它简单易懂，清爽可口，不会让人觉得被酒精熏晕。此外，Primeur红酒还搭配海鲜、汤类、鱼排等美食，会让你更好的享受新鲜口感。
4. Primeur 红酒的购买建议
购买Primeur红酒并不难，主要是一定要注意生产日期和产地。因为这种酒的保存时间不长，所以我们始终应该选择一个靠谱的酒庄。不要忘了存储和饮用这种酒有自己的要求，最好在14-18度的环境下饮用，以免影响酒体风味。另外，Primeur酒在第一年中只进行了一些基础的酿造过程，因此酒体结构不如一些大众的葡萄酒浓郁，自然也不像其它葡萄酒一样经得起陈年。所以在购买时，你可以选择几瓶不同的品牌或产区，并适量多喝一些，我们希望Primeur红酒能够让你的舌尖感受到纯正新鲜的口感。
