1. 葡萄酒和白酒的酿制方式
葡萄酒和白酒都是基于发酵的酿制方式，但是两者还是有很大的不同。葡萄酒的酿制方式是利用葡萄中所含的天然糖分进行发酵，而白酒则是利用谷物或其他淀粉类食材进行酿制。由于葡萄中糖分的含量相对较低，因此酿造出来的葡萄酒酒精度数比较低。
2. 葡萄酒和白酒的酒精含量计算方式
葡萄酒和白酒的酒精含量计算方式也有一定差异。葡萄酒中的酒精含量根据葡萄的成熟程度、气候、营养状况等因素会有所不同。通常情况下，葡萄酒的酒精含量在7%~14%之间。
而白酒则是通过蒸馏的方式得到的，因此酒精含量较高。一般而言，白酒的酒精含量在38%~60%之间。
3. 葡萄酒和白酒的饮用方式不同
葡萄酒通常是当成餐前酒或者正餐配酒来喝，而且酒量也应该控制在适量的范围内。因为葡萄酒的味道柔和，口感丰富，一般比较适合搭配温馨浪漫的气氛。
而白酒则是以小杯为单位进行饮用，饮用时一般要干杯，口感较为刺激强烈。而且白酒在特定场合下也经常被当成一种仪式饮品，比如年夜饭时，一般都会有人担任“干杯”任务。
4. 葡萄酒和白酒对身体的影响
葡萄酒含有丰富的多酚和维生素等营养成分，适量饮用可以帮助人体消化、促进血液循环，还具有保护心血管的作用。但是要注意的是，如果饮用量过大，也会对身体造成负面影响。
而白酒具有毒性，如果摄入过量会对人体器官造成伤害。因此在饮用白酒时也需要非常注意，切勿过量饮用。
总结：葡萄酒和白酒虽然都是酒类，但是它们的酿制方式、酒精含量和饮用方式等方面都有所不同。饮用葡萄酒需要注意饮用量的控制，而饮用白酒则需要对其毒性有一定的认识，避免摄入过量。
