葡萄酒储藏为何不用冰箱,为什么葡萄酒储藏不适合冰箱?

葡萄酒储藏为何不用冰箱,为什么葡萄酒储藏不适合冰箱?

129阅读 2023-06-24 00:21 书籍

1. 葡萄酒储藏不适合冰箱的原因

冰箱是我们日常生活中常用的设备,然而葡萄酒却不适合储存在冰箱中。这是因为葡萄酒的储藏需要一定的环境和条件,其中温度是最重要的因素。而冰箱的温度通常设置在0度至5度之间,这个温度范围对于葡萄酒来说过低,会影响葡萄酒的品质和口感。

葡萄酒储藏为何不用冰箱,为什么葡萄酒储藏不适合冰箱?

另外,葡萄酒也需要适度的湿度来避免塞子干裂,影响氧气进入葡萄酒的过程。而冰箱通常会降低室内的湿度,这也使得冰箱不适合作为葡萄酒的储藏器。

2. 葡萄酒的储藏条件

葡萄酒的储藏需要一定的温度、湿度、光线和震动条件。温度和湿度前文已经提到,需要注意的是葡萄酒的存放温度应该在5度至18度之间,最好控制在13度至15度之间。光线是另一个需要注意的因素,过强的阳光会破坏葡萄酒中的色素和香味,所以最好把葡萄酒储存在阴暗、无光线的地方。最后是震动,葡萄酒不能经受过度的震动,应该避免在储藏葡萄酒的地方来回移动或挪动葡萄酒瓶。

3. 葡萄酒的储藏器材

葡萄酒的储藏器材主要有酒柜、酒架、酒窖等。酒柜和酒架通常是普通家具,能满足葡萄酒的储存条件。而酒窖是一种专门的葡萄酒储藏器材,一般比较适合储存单一葡萄品种,适合于那些有条件和需求的酒爱好者。无论使用何种器材,都应注意维护环境的温度、湿度、光线和震动等条件。

4. 如何在家中储藏葡萄酒

对于一些普通家庭来说,使用专业的酒窖等设备成本较高,不一定实用,但是我们也可以在家中使用一些简单的方法储存葡萄酒。我们可以选择一个比较干燥和阴暗的位置,放置几瓶葡萄酒,然后用浴巾或毛毯把酒瓶裹起来,以保护葡萄酒免受光线和温度变化的影响。另外,家庭中的酒柜或酒架也可以用来储藏葡萄酒,只需要注意环境的温湿度即可。

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