1. 莺歌赤霞珠干红葡萄酒的产地及品种
澳大利亚是莺歌赤霞珠干红葡萄酒的主产地之一，这种葡萄品种属于经典的波尔多葡萄品种，是用于酿制最优质红葡萄酒的花瓣葡萄品种之一。这种葡萄品种在澳大利亚的酿酒过程中，会结合当地的气候以及土壤条件，使其获得更加出色的口味。“莺歌”指的是在澳洲境内被中国学者用中文名称命名的葡萄品种。
2. 澳洲莺歌红酒的酿制过程
澳洲的莺歌红酒是用莺歌赤霞珠品种酿制而成的干红葡萄酒。一般情况下，葡萄手工采摘之后，会经过去皮、去除蕃皮、去皮成型、膜化处理等一系列的程序，随后开始酿造，通过橡木桶陈旧和定量抽取的方法，来控制澳洲莺歌红酒的口味和香气。大约需要经过1-2次的低温发酵和2-4次的高温发酵之后，澳洲莺歌红酒才能获得最佳的口感和香气。
3. 澳洲莺歌红酒的口感特点及品尝方式
澳洲莺歌红酒有着深沉的莓果香气以及浓郁的橡木香气，口感醇厚、优雅，且附带着一定程度的细腻口感，其中酒精含量通常在13-15%之间。这种葡萄酒适合用于伴随着红肉和奶酪等美食一同享用。而在品尝澳洲莺歌红酒时，可以选择将酒品倒入醒酒器中，稍等片刻后便可享用，酒色通常是一种散发着石榴色和深宝石色调的色泽。
4. 澳洲莺歌红酒的保管与饮用要点
澳洲莺歌红酒应当避免过度存放期限、避免暴晒、避免高温存放等情况。在饮用澳洲莺歌红酒时，则需要注意选用合适的酒杯，避免液面充满杯子，充分感受其深邃的香气和醇厚的口感。同时，将澳洲莺歌红酒与适合的美食相互搭配，可以进一步体现其丰富多样的口感。
