常用酿葡萄酒的品种及其葡萄分类
1. 黑皮诺葡萄
黑皮诺葡萄也称为波尔多葡萄，属于黑葡萄品种。这种葡萄的果皮很薄，汁液浓稠，香味浓郁，口感醇厚。由于其容易受到土壤、气候和年份等因素的影响，所以酿造出的黑皮诺葡萄酒品质变化较大。黑皮诺葡萄主要分布在法国波尔多、美国加州、智利、新西兰等地。
2. 赤霞珠葡萄
赤霞珠葡萄是一种深色葡萄品种，属于红葡萄品种。其果实呈卵形，果茎短，果皮厚，汁液浓稠。赤霞珠葡萄酒色泽深红，香气复杂，口感醇厚。该品种主要产于法国、美国、澳大利亚和智利等地，是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。
3. 霞多丽葡萄
霞多丽葡萄属于白葡萄品种，主要生长在比利时、法国、瑞士、德国等欧洲国家，以及美国加州、澳大利亚等地。该品种果 clusters 轻且紧密，汁液鲜美，风味柔和。酿造出的霞多丽葡萄酒颜色浅黄，香气清新，口感醇厚，适合搭配海鲜、烤鸡或者配制白酱汁的菜肴。
4. 黄葡萄酒葡萄
黄葡萄酒葡萄也称为Chardonnay，是一种白葡萄品种，主要生长在法国勃艮第、香槟和波尔多等地，也广泛种植于澳大利亚、新西兰、美国和智利等国家。该品种的果皮较薄，汁液清澈，香气纯正，口感酸爽。酿造出的黄葡萄酒酒体丰满厚重，香气浓郁，口感柔和且富有层次感。
