1. 前言
红酒作为一种高档饮品，一直以来都备受推崇，是许多人品尝一番的首选饮品。其中，法国的拉菲堡珍藏红葡萄酒尤为出名，其口感浓郁，回味悠长，是品味法国传统佳酿的不二之选。今天本文就来和大家分享拉菲堡珍藏红葡萄酒的品味之道。
2. 酿造工艺
拉菲堡珍藏红葡萄酒是一款采用传统的酿造工艺酿制而成的。其葡萄来自于波尔多地区，经过精选、手工摘选、晾晒等一系列严格的工艺，酿造出口感柔和、结构丰富、深藏潜力的珍藏红葡萄酒。在酿造过程中，拉菲堡珍藏红葡萄酒采用大浸皮法，即陈酿过程中将葡萄和橡木桶浸泡在一起，以使其酒体更加丰富和柔和。此外，其还经过了多年的贮存与陈年，酒液中的酒精和鞣酸也得到了很好的平衡，从而使其更加浓郁绵长。
3. 品尝方法
在品尝拉菲堡珍藏红葡萄酒时，我们首先需要关注的是其颜色、香气、口感和余味等方面。在欣赏其色泽时，我们可以先欣赏一下它的酒液，看看它是不是清澈明亮，色泽丰富，本酒瓶更是采用紫红色调，十分醒目，给人一种高级感。接着是品尝它的香气，充分感受它散发的香气，闻到它的香味时，我们可以感受到一股充满层次感的浆果香气和淡余香。品尝时，可以留意它的口感，欣赏它充满活力，口感复杂、优雅平衡的特点，丰富的口感中问题了新鲜水果和李子都有的果味，十分清爽。最后，则是要感受它的余味，尝后余韵十分悠长，给人一种意犹未尽的感觉。
4. 食物搭配
对于酒佳酿，天生是配的，所以品尝拉菲堡珍藏红葡萄酒时不可避免的要采用食物搭配。此酒和不同的食品都非常搭配，例如和去骨牛肉，鹅肝，龙虾肉，鹅肝等肉类美食非常搭配，也可以和橙色的菜品，如蘑菇和番茄,火鸡,烟熏鲑鱼等搭配.总之，拉菲堡珍藏红葡萄酒都非常搭配高端美食，能够提升美食的风味，更彰显出了它的高贵品质。
