1. 什么是甜葡萄酒
甜葡萄酒是指加了糖或者停发酵后剩余的糖分的葡萄酒，甜葡萄酒的酒精度数一般在5%~15%之间，并且甜葡萄酒在口感上比干葡萄酒更加的丰富浓郁。
2. 甜葡萄酒的添加剂
在生产甜葡萄酒的过程中，为了保证酒的口感和质量，会添加一些辅料和添加剂，这些添加剂主要有以下几种：
糖分：将糖分加入葡萄酒中可以使白葡萄酒产生甘美口感，尤其是一些高酒精度的葡萄酒。
柠檬酸：可以增加酒的酸度，产生新鲜果味的口感。
二氧化硫：用于杀灭葡萄中携带的微生物，防止酒中发生脱氧化反应，保证酒的稳定性。
香精：用于增加酒的香气，使酒更加诱人。
3. 添加剂对甜葡萄酒的影响
虽然添加剂对甜葡萄酒的生产和口感有很大的影响，但是过多地添加剂会对酒的品质产生不良的影响，比如过多的二氧化硫添加会引起酒石酸沉淀和酒的不稳定性。因此，合理的添加剂和辅料是非常重要的。
4. 如何选择甜葡萄酒
在购买甜葡萄酒时，一定要选择正规品牌的产品，尽量避免低价劣质的葡萄酒。此外，还要考虑自己的口味喜好和搭配食品的需求，选择一个适合自己的品牌。
综上所述，甜葡萄酒的添加剂主要有糖分、柠檬酸、二氧化硫和香精，这些添加剂可以影响酒的口感和质量。在选择甜葡萄酒时，要选择正规品牌的产品，避免低价劣质酒的伤害。
