1. 新旧世界葡萄酒的概念
新世界葡萄酒是指产自澳大利亚、新西兰、南非、南美洲等地的葡萄酒，相对于古老的欧洲葡萄酒产区而言，这些地方的葡萄酒产业发展相对较晚，而又受到科技与信息技术的影响，以新的手段和方法酿制的葡萄酒，成为地球上新兴的新世界葡萄酒。
而欧洲地区出产的葡萄酒，因历史的和文化的原因，被称作旧世界葡萄酒。
2. 新旧世界葡萄酒的品味区别
新世界葡萄酒集中体现了一种浓烈的果味，带有鲜明的香味，入口时会感受到强烈的单宁味和酸度，总体品尝感觉比较浓烈。
旧世界葡萄酒则以细腻、复杂的味道驰名世界，即便同是同种类的葡萄酒也会有着千差万别的味觉感受。这是由于欧洲各地的葡萄种植、酿造和陈酿工艺独特，其留存有多年和几代人的工艺秘诀，使得旧世界的葡萄酒更具变化多样性。
3. 风格上的差异
除了味道方面的差异，新旧世界葡萄酒在风格上也有所不同。新世界葡萄酒较为开放，价格相对低廉，适合较为广泛的消费者。而旧世界葡萄酒则注重品质，价格相对较高，适合寻求高品质酒款的酒迷。
在适用场合上，新世界葡萄酒适宜在年轻人货架上销售，适合于年轻消费群体和较为随意场合的搭配和享用。而旧世界葡萄酒则多用在高级餐饮和高端消费的场所。
4. 不同消费者对新旧世界葡萄酒的偏好影响
口味方面是影响消费者购买葡萄酒的主要因素之一，消费者对新旧世界葡萄酒的口味、样式和酿酒理念的偏好有所不同。
绝大部分中国葡萄酒消费者更喜欢新世界葡萄酒，这一点从国内的餐饮店和超市中就可以看出。但是随着国内消费者的逐步成熟，很多人也开始喜欢旧世界的葡萄酒。
