请你以葡萄酒上冻吗，葡萄酒能被冻结吗？
1. 葡萄酒的成分
要回答这个问题，我们需要了解葡萄酒的成分。葡萄酒是由葡萄果实发酵而成，其中含有水、乙醇、糖分、酒酸、酯类等成分。其中乙醇是葡萄酒中的主要成分，也是葡萄酒的酒精成分。
2. 葡萄酒的冻点
根据乙醇的性质，葡萄酒的冻点应该比水的冻点低。因为乙醇的沸点比水低，而沸点与冻点是成反比例的。事实上，葡萄酒的冻点是在-5℃至-7℃之间。
3. 葡萄酒能不能被冻结
一般来说，葡萄酒是不能被冻结的。因为葡萄酒中含有酒精成分，所以在低于冻点的温度下依然保持液态状态。但是，如果酒精成分低于11%的果酒冰冻的时候会和水一样变成固态。
4. 葡萄酒冰冻的影响
葡萄酒冰冻会对其中的成分造成影响。冰冻会使得酸类和单宁等成分更容易析出，这有可能破坏葡萄酒的口味。所以，如果不想破坏葡萄酒的口感，最好不要将其冰冻。
结论
葡萄酒实际上是不能被冻结的，它的冻点比水低，并且其中的酒精成分会使其保持液态状态。但是，饮用冰冻的葡萄酒可能会破坏它的口感和味道，因此最好不要将葡萄酒冰冻。
