一、开启的葡萄酒如何保存时间
开启的葡萄酒在保持其品质和口感方面是非常敏感的,因此正确的保存方法非常重要。以下是一些有用的提示,可以帮助您保留葡萄酒的最佳品质:
用软木塞密封:一旦打开葡萄酒瓶,务必用软木塞密封,这可以确保葡萄酒保持真空状态,减少氧气的进入,延长其寿命。
冷藏:葡萄酒应该在常温下保存,而不是放在阳光下或热源附近,以避免快速变质。在退冰后,将葡萄酒放在冰箱里冷藏。
用氮气喷雾器:将氮气喷雾器的喷头放到葡萄酒瓶里,喷几秒钟,这将把氧气赶走,形成保护膜,延长葡萄酒的保质期。
不管你选择什么方法保存葡萄酒,在正确的温度和湿度条件下,每种葡萄酒都能长时间保存。
二、葡萄酒如何长时间保存
如果您收到了一瓶你最喜欢的葡萄酒,但不准备立即享用,请不要担心,它还能保存很长时间。以下是一些有用的提示,可以帮助您长期储存葡萄酒:
储存在暗处:由于阳光、强光和荧光灯会破坏葡萄酒中的颜色和风味,因此最好将其放置在暗处,这可以使葡萄酒保持新鲜。
储存在稳定的温度:葡萄酒储存的最佳温度在10~12℃之间,过高的温度会使葡萄酒坏掉,过低的温度会使酒中的酸度上升,严重影响其口感。
红葡萄酒保存较短:红葡萄酒一般只能长时间保存5年左右,而白葡萄酒可以保存更长时间,但是也要在正确的温度和湿度下保存。
在正确的条件下储存在您的私人酒窖,您可以长期保存您最喜欢的葡萄酒,直到您想享用它。
三、其他需要注意的事项
有几件事情需要特别注意,以确保您保存的葡萄酒保持最佳品质:
注意湿度:过高或过低的湿度会影响葡萄酒的保质期。最好将湿度保持在70%以下。
不要震动:避免颠簸或震动瓶子,以防止葡萄酒中的沉淀搅动,影响其品质。
开启后,快点喝完:即使使用上述的保存方法,葡萄酒仍然会在瓶中慢慢“变质”,所以最好尽快饮用。
保留评分文献:如果您真的喜欢这瓶酒,您可能想把酒瓶上的标签留下来的,这是种很不错的记录方式,可以方便您找到您个人最喜欢的酒款。
结论
对于酒爱好者和收藏家来说,正确的保存和储存葡萄酒是一项必要的技能,以确保您享用的葡萄酒为最佳口感。