1、红酒如何存储?
红酒是一种需要储藏的饮品，质量的好坏直接影响到口感和风味。因此，红酒爱好者必须要掌握一定的存储方法。
首先，红酒不宜保存在阳光直射的地方，因为紫外线会破坏酒中的分子，影响酒质。其次，红酒应该储存在温度适宜的地方，一般来说，最适宜的存储温度在14至18摄氏度之间。此外，要保持储藏环境的湿度，因为太干燥会使酒塞变形，太潮湿则容易滋生霉菌。最后，红酒的存放位置要平稳，避免震动。
2、储藏酒窖有哪些注意事项？
对于有条件的红酒爱好者，储藏一个酒窖是个不错的选择。但是，建造酒窖需要有一定的专业知识，同时也需要注意各种细节问题。下面是建造酒窖需注意的几个要点。
首先，酒窖的位置要选择在通风良好的地方，以保证空气流通。同时，酒窖的地面要采用防潮的处理方式，并做好防水工作，以免酿酒时酒渣污染墙壁和地面。
其次，储藏环境的恒温和湿度非常重要。储藏红酒的地下酒窖温湿度要保持稳定，温度在13-16°C之间，相对湿度应适中地保持在70%左右，不要过高或过低。另外，酒窖内要安装湿度监测仪器，以便按时进行调整。
酒窖内应设置合适大小的木制酒架或石制酒架进行储藏。木制酒架要选用橡木或其他优质材料，这样可以带来更好的储藏效果。酒架上的酒瓶要放置稳定，最好不要选用铁质酒架，以免铁的氧化物污染酒瓶和酒液。
3、如何保持红酒的口感和风味？
红酒的口感和风味是鉴别其品质高低的重要标志。保持红酒的口感和风味需要一些细致的工作。
首先，要避免温度剧烈变化，这会影响到红酒的口感和风味。同时，红酒不宜常常打开瓶塞，因为这样会使红酒不断地接触到空气，氧化分子，失去原有的风味。
其次，瓶塞的品质对红酒储藏有很大影响。红酒爱好者应该听从专业人士的建议，选用较好的酒塞，这将大大延长红酒的保质期。
最后，除了储藏和饮用温度的控制和酒瓶的保存，红酒的翻瓶和倒瓶也值得重视。红酒应该在瓶中恒定的位置保存，不应随意更改，避免酒中沉淀的酒渣进入酒液，与可能发生的氧化反应发生作用，进而影响红酒的口感和风味。
4、红酒的保存期限和饮用期限是多少？
对于红酒的保存期限和饮用期限，不同品种和不同厂家的红酒可能会有所区别。
在储藏条件适宜、瓶塞密封良好的情况下，一般低档的红酒可以保存3-5年，中档红酒大约可以储藏5-10年，高档红酒可以保存15年以上。不过，这些只是大致的划分，并不能完全代表某一种红酒的情况。
至于红酒的饮用期限，红酒应在开瓶后尽量快饮用，一般来说，保存在冰箱或者酒柜中的红酒，在开瓶后的3-5天内应该消费完，否则会失去风味而不宜食用。对于年份较老的高档红酒，更应该尽快饮用，以免酒质变质。
