葡萄酒怎么储存时间长点,如何让葡萄酒长时间存储?

葡萄酒怎么储存时间长点,如何让葡萄酒长时间存储?

278阅读 2023-06-21 11:34 书籍

1. 储存温度

葡萄酒需要在适宜的温度下储存,这对于葡萄酒的保质期和味道至关重要。葡萄酒的最佳储存温度为13-18摄氏度,建议使用恒温储酒柜或者储物室进行储存。同时,葡萄酒应该远离高温和阳光,尤其是完全暴露在阳光下的酒瓶,会使葡萄酒质量降低,氧化程度加快,口感变差。因此,要选择阴凉和通风的储存地点。

葡萄酒怎么储存时间长点,如何让葡萄酒长时间存储?

2. 储存湿度

湿度也是影响葡萄酒储存的关键因素之一。储存葡萄酒的地方应该具有适宜的湿度,通常是在60%到80%之间。如果湿度太高,容易导致霉菌滋生,瓶盖腐蚀,酿酒瓶身易长霉或变形;如果湿度太低,会使葡萄酒瓶塞收缩,容易漏气,进而使葡萄酒氧化。因此,应该使用专业的葡萄酒储存设备,例如储酒柜或者专业酒窖来控制湿度。

3. 储存姿势

葡萄酒的储存姿势也会影响到葡萄酒的质量。一般来说,葡萄酒应该保持水平放置,这样可以减少酒瓶内部的氧气与葡萄酒的接触,避免氧化。如果瓶塞上方空气所占比重较大,瓶塞可能浮出液面,还会让瓶塞变干、缩小,影响其密封性。

4. 储存时间

葡萄酒的储存时间不宜过长。通常来说,质量较好的葡萄酒可以存货5年左右,但也要分葡萄品种、酿造和储存环境等多种因素考虑。实际上,大多数葡萄酒并不需要长期储存,只需要在购买后保持好状态,能够保持相对新鲜的口感即可。

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