红酒VS葡萄酒：区别、品味与品鉴技巧——专家推荐
1. 红酒和葡萄酒的区别
红酒和葡萄酒的区别在于，红酒是使用红色葡萄酿造而成的，而葡萄酒则可以使用各种颜色的葡萄来酿造，包括红色、白色和粉色的葡萄。另外，红酒的品种较为丰富，包括黑比诺、赤霞珠、梅洛等，而葡萄酒则以其产地命名，如勃艮第葡萄酒、波尔多葡萄酒等。
2. 红酒和葡萄酒的品味体验
红酒和葡萄酒的品味体验也有所不同。红酒通常呈现出深红色或紫色，口感浓郁，醇厚，且带有一定的单宁和柔和的酸度。葡萄酒则根据所使用的葡萄种类和酿造方式不同，可能呈现出各种不同的品味体验，如清新醇和的白葡萄酒和花香浓郁的桃红葡萄酒。
3. 红酒和葡萄酒的品鉴技巧
品鉴红酒和葡萄酒，需要注意不同的元素。品鉴红酒时，除了注意颜色、香气和味道，还要关注单宁、酒体、酸度和后味等方面。而品鉴葡萄酒时，则需要主要看葡萄品种、产地、年份和酒庄等要素，同时要注意其色泽、香气、口感和余味等。
4. 专家推荐：如何选购红酒和葡萄酒
专家建议，选购红酒和葡萄酒时，不仅要看其品牌和价格，更要注意自己的口感偏好和餐搭搭配。如果是初学者，可以从酸度、单宁和酒体等方面出发，选择适合自己口感的葡萄酒或红酒。同时，注意查看其产地、酒庄和年份等信息，选购正规品牌的酒款，避免质量不佳或冒牌伪劣的情况出现。
