甜葡萄酒杯介绍
甜葡萄酒不同于干葡萄酒的味道较为甜美,甜味的来源是它所含的残余糖分。而甜葡萄酒杯的设计则是为了更好地展现其甜美的口感。以下是各种甜葡萄酒杯的介绍以及选择建议。
1.波尔多杯
波尔多杯也称为大杯,是一款通用性较强的葡萄酒杯。它的杯身宽口,圆形杯底和微微上固的杯身设计都符合甜葡萄酒所需要的要素。
波尔多杯的宽口设计可以让葡萄酒的甜味充分表现,同时宽杯边也有助于散发出葡萄酒的香味。而杯底的圆形设计也能够让葡萄酒的味道更加调和。此外,波尔多杯的微微上固的杯身设计也有助于保持葡萄酒的温度,减缓酒液的氧化进度。
选择建议:不同款式的甜葡萄酒都可以选择波尔多杯作为容器。尤其是那些酒液比较厚重、甜味浓郁的葡萄酒,更加适合使用波尔多杯进行品饮。
2.向上收口杯
向上收口杯又称为雷司令杯,是一种德国较为常见的白葡萄酒专用杯。但是无论从造型、材质还是使用范围来看,此款酒杯也非常适合品尝甜葡萄酒。
雷司令杯的设计独具匠心,杯身中间微微细腰,向杯口线条逐渐收紧,然后朝外扩张,形成了一个不规则的杯口。这样的设计有助于凸显葡萄酒的甜味和香气,同时也能够控制酒液在杯中的流动,提高品尝体验。
选择建议:对于口感相对清新并带有一定酸度的甜葡萄酒,可以尝试使用向上收口杯来品饮,这样不仅能够体验到其清新爽口的口感,还能让其甜味更加突出。
3.香槟杯
香槟杯也是一种常见的甜葡萄酒杯型。它的设计灵感来自香槟产区的香槟酒杯,但是逐渐被人们用来品尝各种类型的葡萄酒,甚至是啤酒等酒类。
香槟杯的特点是杯子整体较为细长,杯口向外微微张开,杯底中间凹陷,外边又有圆锥形盆腹。这种设计可以让葡萄酒在杯中形成一股细小的气泡,从而增加其口感的灵动性。此外,香槟杯具有比较长的握柄,可以通过握持杯柄来避免手部与酒液的接触,保证酒液的温度不被过度升高。
选择建议:香槟杯适合用来品尝酸度较高的甜葡萄酒,如以多种酸度特点吸引人们的冰酒等。
4.花冠酒杯
花冠酒杯是一种较为优雅的甜葡萄酒杯型。它的造型优美,杯身中段微微细腰,向下收口呈弧形,杯底圆润宽扁,很像一个盛开的花朵。
花冠酒杯的设计有助于让甜味的葡萄酒在杯中平衡分布,同时杯底宽扁的设计也有助于让酒液充分与空气接触,释放出更多的香气。此外,花冠酒杯的杯口与杯底之间还设计有一条花瓣状的隔板,可以使酒液在杯中保持较为稳定的流动状态,避免过度氧化。
选择建议:花冠酒杯适合用来品尝口感和香气都比较浓郁的甜葡萄酒,如著名的甜黄金酒等。