简单自制葡萄酒视频教程
1.准备工作
自制葡萄酒需要一些基础设备和材料，首先要准备好有机的葡萄，最好是没有受过化学农药污染的葡萄。同时，需要一个大碗、一个网布、一个漏斗、一个空气不透的容器，如玻璃或陶瓷罐。此外，购买酵母和糖是必不可少的。
2.制作葡萄汁
将葡萄放入网布中，用手将葡萄榨汁，将汁液倒入大碗中，搅拌均匀。将汁液倒入空气不透的容器中，并在其表面撒上适当的酵母和糖。最后用漏斗将容器口封住，以保持汁液无氧状态。
3.发酵过程
将制作好的葡萄汁容器放置在阴凉的地方，关注温度。葡萄汁发酵需要保持在22-28的温度范围内，如果温度太高或太低，发酵会受到影响，而且可能会产生异味。在发酵的过程中，每天要轻轻地摇晃一下容器，以促进汁液的混合。发酵时间一般需要5-10天，具体时间取决于汁液的温度和品质。
4.瓶装和存储
在汁液的表面出现气泡和气体释放后，发酵就快要结束了。此时可以品尝一下葡萄酒，看是否达到个人的口感要求。如果酒液已经符合要求，可以将其过滤并存储在干燥的玻璃瓶中。存储时，要将瓶子放在阴凉干燥的地方，避免高温和阳光直射。葡萄酒可以在存储数月后醒酒，尝起来更加美味。
以上就是自制葡萄酒最简单的方法视频教程。总体来说，只需要几个基础的设备和材料就可以自己在家中制作美味的葡萄酒。再借助一些发酵的技巧和注意事项，就可以让自己的葡萄酒更加完美。
