1. 国窖1573的起源
国窖1573是中国白酒中的佼佼者,被誉为“中国白酒的国酒”和“国色天香”的代表。产生于明朝万历年间,起源地在中国贵州省茅台镇。
2. 茅台镇的天赐福地
茅台镇坐落在贵州省仁怀市,是国内最著名的白酒生产基地之一。这里拥有四季分明的温凉气候、贵阳盆地的丰沃土壤和分布在茅台山周围的木本植物繁盛的森林。这些区别于其他酒业基地的自然条件,为国窖1573酿造提供了得天独厚的优越条件。
3. 国窖1573的传承
国窖1573的制作历程经历了数百年的传承。曾在清朝同治年间荣膺金奖,在文化大革命期间也几乎消失,直到1974年才恢复酿造。今天,作为中国名酒的代表,国窖1573的酒香、口感和质量深受消费者的喜爱,并成为了国内白酒行业中的龙头盘。
4. 国窖1573的独特酿造工艺
国窖1573的独特酿造工艺是其独占鳌头的重要原因之一。首先,采用的是优质高粱、小麦和酒曲等优质原材料。而后,经过水的清洗、加酒曲、淀粉糖化、醪发酵、白酒蒸馏、熟成等工艺,制出了这款世界名酒。在酿造过程中,精益求精,采用的水、器皿、环境等一系列条件都决定着酒的色香味。散发着蒸馏酒特有的香气和甜香味的国窖1573是一种极具特色的佳酿。