1. 了解啤酒桶的种类和材质
首先要选择适合自己的啤酒桶，一般有塑料、不锈钢、木质、橡胶等材质。其次要留意桶的密封程度，好的密封效果不仅可以保证啤酒的新鲜度，还可以避免啤酒泡沫过多溢出。最后，选择合适的啤酒桶大小，根据自己需求选择5升或更大容量的桶。
2. 确保多余气体释放
在开桶前需要确保啤酒桶内没有多余气体，否则会影响开口和啤酒味道。可以将啤酒桶放置在通风良好的地方，等待5-10分钟，让多余的气体释放出去。如果时间比较紧迫，可以用扫把柄轻轻敲击桶的边缘，加速气体释放。
3. 使用正确的工具
在打开啤酒桶前要选择合适的工具。一般可用开罐器或螺丝刀。使用开罐器时，插入开罐器后稍微旋转，然后向下倾斜桶身，直到啤酒慢慢的流出即可。使用螺丝刀时，先用螺丝刀挑破桶内的封口材料，然后将螺丝刀的一端插入缝中，再用力一拉即可。
4. 倒入合适的容器中
一旦打开啤酒桶，啤酒就要尽快饮用。倒入合适的容器中，最好是带有酒龙头的饮料桶，这样能通过控制酒龙头开关的大小来调节啤酒的流量。如果没有带有酒龙头的饮料桶，也可以使用小酒杯、酒壶等小容积容器倒入。
