葡萄酒杯的大小,如何选择适合你的葡萄酒杯大小?

葡萄酒杯的大小,如何选择适合你的葡萄酒杯大小?

180阅读 2023-06-19 09:40 书籍

1. 葡萄酒杯的大小对品酒体验的影响

选择适合你的葡萄酒杯大小是非常关键的,因为不同的杯子大小会影响你的品酒体验。一般来说,葡萄酒杯的大小应该与酒品的类型和年份相匹配,这样才能充分体现出酒品的风味和复杂性。

葡萄酒杯的大小,如何选择适合你的葡萄酒杯大小?

2. 葡萄酒杯大小的选择原则

在选择葡萄酒杯时,需要考虑以下几个原则:

首先要考虑酒品的类型。对于红葡萄酒,一般需要选择大杯子,这样可以使空气充分接触酒液,帮助酒品释放出更多的香气。而对于白葡萄酒和香槟等气泡酒,较小的杯子更加适合,因为可以减少气泡流失,同时也更容易控制温度。

其次要考虑酒品的年份。如果你选择的是年份较老的酒品,建议选择稍微宽杯一些的杯子,这样可以使酒液充分呼吸,同时也可以使复杂的香气更加容易被捕捉到。

还需要考虑场合和情况。对于正式的宴会或参加相关活动的时候,要使用较高端的葡萄酒杯,而平时家里储备的则可以适当简单一些。

3. 常见葡萄酒杯的选择

以下是几款常见的葡萄酒杯,以供参考:

波尔多酒杯:波尔多酒杯是一款较大的红酒杯,杯身粗壮,杯口略微向内倾斜。适合于香气浓郁、单宁丰富的红葡萄酒。这份杯子因为口宽杯深,所以若使用新酒,可以运用酒杯底部停留的酒液,降低酸味及单宁质感。

勃艮第酒杯:勃艮第酒杯杯身略微短而粗,的却为玻璃杯呈现隆起状,更显杯底厚实,将果香 存留在杯底使其更加凝聚,而后经由杯口散布。适合于香气微妙、口感丰富的红葡萄酒,特别是勃艮第产区的精品。

香槟杯:香槟杯是一款略微扁平的杯子,口径较小,适合于品尝气泡酒,可以减少气泡的流失,同时也让香气更加集中。

桃红酒杯:桃红酒杯较小,形状介于波尔多酒杯与勃艮第酒杯之间。适合于口感柔和、果香浓郁的葡萄酒。

4. 怎样把酒倒满葡萄酒杯?

最后,当你买好了适合的葡萄酒杯以后,如何把酒倒满杯子也是需要注意的一个问题。倒酒时,有两个要点:酒杯不要倒满,以及要倒用力地倒酒液。因为红酒需要充分与空气接触,所以不要把酒杯倒满。而为了让酒液在杯中迅速地呼吸,需要用力地倒,而不是缓慢地倾斜酒瓶。

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