第一步：选择适合自己的葡萄酒
1.了解自己的口感：葡萄酒的口感因酿造工艺和产地不同而有所差别，有的酸度高，有的甜度高，因此喜好不同的口感需要选择不同类型的葡萄酒。
2.了解餐食情况：餐食和葡萄酒的搭配是一门学问，红肉和深色葡萄酒的搭配更合适，而白肉和白色葡萄酒则更相配。
3.了解葡萄酒的产地：不同国家和地区的葡萄酒因土壤、气候、工艺等不同，产生了特有的地域特色，需要考虑自己的口味适合哪种地域的葡萄酒。
第二步：储存葡萄酒
4.避免震动和贮存角度：避免频繁地移动和震动，以及保持垂直状态贮存，保证葡萄酒的口感和品质。
5.注意光线和空气：避免阳光直射，保持在干燥、阴凉的环境中，注意通风，避免葡萄酒与空气接触，影响品质。
6.存放时间：葡萄酒要根据酒的种类和酒的等级选择不同的储存时间，时间太短会影响口感，时间太长会使酒质变劣。
第三步：开启葡萄酒的正确方式
7.使用合适的工具：开启葡萄酒时需要使用开瓶器，索具和传统的开瓶器是常用的两种，要根据酒瓶的口径选择适当的开瓶器。
8.瓶塞的处理：瓶塞不易从酒瓶中取出可以使用开瓶器侧面的小锤子轻轻击打瓶塞下面的部位。
9.倒酒方法：倒酒应该将瓶口对准酒杯的正中央，用缓慢稳定的速度倒入，从杯沿倒进并倒到中央，不能倒满杯子。
10.试饮口感：打开酒瓶后应该先尝一小口，留意其口感、香气、酸度等是否符合预期，并调整饮用温度。
第四步：品尝葡萄酒
11.观察颜色：将酒倒满杯子，观察酒液的颜色和清澈度，并倾斜杯子，看看有没有果皮等杂质浮动。
12.品尝气味：借助眼鼻，嗅闻酒的香气，留意其果香、花香、橡木香，等等。
13.品尝口感：口腔里要将酒品味慢慢滑下，感受其入口的口感是清淡还是浓烈、酸度是否正正好好等等。
14.辨别后味：品尝完毕后要辨别酒的后味，留意其余味和余韵，判断酒的品质是否优秀。
