葡萄酒的原料和辅料是什么，葡萄酒的配料及制作工艺
1. 葡萄酒的原料
葡萄是葡萄酒的主要原料，不同的葡萄品种可以生产不同口感、味道和颜色的葡萄酒。葡萄成熟后，经过摘取、压榨、过滤等过程制成葡萄汁，而且葡萄的制作还需要好的降雨和土壤条件。一瓶高质量的葡萄酒需要优质葡萄的配合，而在各个国家对葡萄的要求也有所不同。
2. 葡萄酒的辅料
葡萄酒的辅料一般是对葡萄酒进行调整，包括加某些化学品、农产品等。比如，加蜂蜜、糖果、花生酱等，让葡萄酒口感更加甜美；而把某些散发出特殊气味的物质加到酒里让酒更有特别的香气。
3. 葡萄酒的配料及制作工艺
葡萄酒的制作通过榨汁、发酵、贮存和瓶装等过程，而葡萄酒的配料则是为了提高酒的口感、酒精度和颜色。一般情况下，加入甜酒、佐料、砂糖等物品，用于改善酒的口感，而某些化学成分，如二氧化硫使用较广泛，是因为它具有杀菌、防止氧化的作用，从而保护葡萄汁不腐烂。
4. 葡萄酒的制作
葡萄酒的制作过程大致包括五个步骤——葡萄采摘、榨汁、发酵、贮存和瓶装。在葡萄的采摘和榨汁过程中，要检查葡萄是否新鲜、是否夹杂着杂质等问题。发酵阶段是将葡萄汁内的糖化成酒精的过程，目的是提取酒精和释放出葡萄酒的香味。贮存程序中，要将酒储存在恒温环境下，便于成熟。瓶装过程根据酒的类型、颜色等因素进行精细处理，可以用塑料瓶、玻璃瓶或木桶来装葡萄酒。
葡萄酒制作需要经过非常复杂而繁琐的过程，加上用心和天时地利人和的条件，才能生产出那些口感、醇香、颜色诱人的优质葡萄酒。
