1. 发酵的自酿葡萄酒有没有度数
自酿葡萄酒是一种人们自己在家里发酵制作的酒。和工业生产的葡萄酒不同，自酿葡萄酒的酿制过程是非常简单的。许多人认为自酿葡萄酒不含酒精，但事实上，它也包含一定的酒精度数。
2. 自酿葡萄酒的酒精度数如何计算
自酿葡萄酒的酒精度数是根据发酵的时间和所用的材料来计算的。一般来说，将葡萄浸泡在水中，加入一些糖和酵母，然后放置在温暖的地方，让酵母帮助葡萄汁发酵变成酒。发酵的时间通常在几天到几周之间，这取决于所用材料和室温的高低。当发酵停止时，测量酒的比重，用比重计来计算酒的酒精度数。
3. 自酿葡萄酒的酒精度数如何控制
自酿葡萄酒的酒精度数可以通过控制发酵的时间和材料来实现。如果想制作低酒精度数的葡萄酒，可以选择较少的糖分和比较温和的酵母，同时缩短发酵时间。而如果想制作高酒精度数的葡萄酒，可以使用更多的糖和强劲的酵母，同时长时间发酵。但需要注意的是，过多的糖和长时间的发酵会使酒的口感变得苦涩，并且酒精度数超过18%时可能会自燃。
4. 如何享受自酿葡萄酒
自酿葡萄酒是一种非常具有个性的酒品，它不同于工业化生产的酒，更加自然、原始。制作自酿葡萄酒的过程也很有意思。如果你要享受自酿葡萄酒，不妨在家里试着自己酿，或者在网上购买一些自酿葡萄酒。无论是在喜庆日子里还是平淡的日子里，自酿葡萄酒都能成为一个美好的陪伴。
