1. 葡萄酒的保质期是什么？
葡萄酒是一种易变的饮品，它的保质期受到许多因素的影响。一般来说，葡萄酒的保质期取决于它的质量、储存方式、温度、潮湿度和酒瓶密封性等因素。根据葡萄酒的种类和生产工艺的不同，保质期可长可短。一般来说，红葡萄酒的保质期比白葡萄酒长，瓶塞和金属瓶盖的密封性要优于软木瓶塞和塑料瓶盖。
2. 如何正确保存葡萄酒？
正确的葡萄酒储存方式可以延长其保质期，并确保葡萄酒的鲜味和质量。以下是正确的葡萄酒储存方法：
(1) 存放温度：在15℃到18℃之间，存放在此温度下的酒会保持新鲜和鲜味。特别的，白葡萄酒和香槟需要存放在低温环境下，最好是在5℃到10℃的温度下储存；
(2) 保持光线干扰：光线对葡萄酒的味道和色泽有很大的影响，因此需要将葡萄酒存放在光线不充足的地方或者黑暗中；
(3) 避免震动：需要避免葡萄酒受到长时间的震动，因为震动会影响葡萄酒中的颗粒，从而影响其味道；
(4) 酒瓶的存放角度：葡萄酒瓶应该储存于倾斜角度，以便让酒瓶内的液体充分接触到软木瓶塞，保证塞子的湿润，防止氧气进入瓶中，影响酒的质量。
3. 延长葡萄酒的保质期
正确的葡萄酒储存方式能够延长其保质期。如果您购买一瓶珍贵的葡萄酒，以下几条方法可以帮助你保持其质量以延长保质期：
(1) 温度稳定：葡萄酒应该尽可能储存于有恒温控制的环境中，以确保温度的稳定，无论是在家中还是酒窖中；
(2) 储存角度：葡萄酒瓶应该储存于正确的角度，保证软木瓶塞的湿润，并且避免氧气进入酒瓶本身；
(3) 藏酒环境：在酒窖或葡萄酒冰箱中储存葡萄酒是最理想的，因为震动少且相对稳定；
(4) 挑选白葡萄酒和香槟：这些酒应该储存在低温环境中，以确保它们在最佳的温度下保持新鲜。
4.如何判断葡萄酒是否已经走味
即便是储存得当的葡萄酒，也不可能永远保持其鲜味。以下是一些葡萄酒已经走味的迹象：
(1) 视觉上的改变：葡萄酒通常是晶清透亮的，但会变得混浊和不透明；
(2) 酒液的颜色改变：葡萄酒的颜色会因为它的品种和年份而发生变化，但若发现酒液变得暗淡或者出现了异常的颜色变化，那么葡萄酒很可能已经走味了；
(3) 酒的味道：葡萄酒的味道会随时间而变化，但若出现异味，则意味着葡萄酒已经走味了；
(4) 看塞子：葡萄酒塞子可能有信号表明葡萄酒已经走味，而软木瓶塞的湿润程度显示在储存温湿度和角度的管理上。若塞子松动或气味超过时间长短，则需要思考是否饮用。
总之，葡萄酒需要得到合适的保养和储存，以确保其能够在保质期内呈现出最佳的风味和质量。如果出现变质的情况，需要及时鉴别，以避免不必要的健康风险。
