1. 为何有14.5度的红酒
在普通的红酒中，酒精含量一般在11%至14.5%之间。但为什么会有14.5度的红酒呢？其实这与红酒的产地、风格、种类等因素都有关系。
首先，产地不同，红酒的酒精度数也不同。像葡萄牙、西班牙、意大利等南欧国家的红酒，一般酒精含量比法国、德国等北欧国家略高。其次，风格也不同。口感轻盈、果味丰富的酒种，酒精含量一般较低；而口感浓重、单宁丰富的酒种，酒精含量一般较高。最后，种类也影响着酒精度数。相对于普通红酒，贵族红酒、顶级珍稀红酒的酒精含量较高，但这并不代表质量更好。
2. 影响酒精度数的因素
除了上述的产地、风格、种类等因素，还有哪些因素会影响红酒的酒精度数呢？一是酿造过程中的加热与酿造时间。一些厂家为了增加红酒口感的饱满度，会进行高温短时酿造，导致酒精度数增高；反之，低温长时酿造则会降低酒精含量。
二是葡萄品种。不同品种的葡萄，果糖与葡萄糖的含量也会有所不同，导致酒精发酵程度不同，酒精度数自然也就不同。
三是市场需求。红酒进入中国市场后，消费者对于高酒精度数的红酒情有独钟，导致一些厂家通过加水等方法调整酒精度数。这种方法虽然提高了酒精含量，但会影响红酒的质量。
3. 14.5度红酒的危害
虽然14.5度红酒中还算是低度数范围内，但也未必就安全无害。如果饮用过量，仍然可能对人体造成危害。饮用过多的红酒，不仅会引起头痛、恶心等不适感，还会对神经系统、心血管系统、肝脏等健康造成损害。而对于孕妇、驾驶员等特殊人群来说，不论是什么度数的红酒，都应当避免饮用。
4. 如何选择合适的红酒
那么，如何选择合适的红酒呢？首先，如果你是新手，建议选择口感较为轻盈的红酒，如赤霞珠、卡本内等。其次，根据个人品味选择不同风格的红酒。比如，喜欢果味浓郁、单宁口感明显的红酒，可以优先选择梅洛、西拉、品丽珠等原材料产地质量较高的葡萄种类。最后，挑选正规渠道的红酒，避免购买劣质、滞销的伪劣产品。比如，国外的一些品牌在国内市场上也经常出现质量不稳定、口感较差等问题。
