1. 介绍
葡萄酒是一种有机酸酒类饮品，由葡萄发酵而成。但是许多人都关注一个问题，那就是葡萄酒是否会放久了产生毒素，以及无法食用的风险。
2. 长时间存放的葡萄酒是否有毒？
长时间存放的葡萄酒是否有毒，答案是否定的。原因是葡萄酒中的酒精和其他有机化合物不会在瓶中产生毒素。即使在瓶子里放置了几个世纪，一瓶葡萄酒也不会产生有害的化学物质。当然，质量可能会下降，口感和味道可能会发生改变，但这并不会对人体造成伤害。
3. 如何分辨葡萄酒是否变质？
当葡萄酒变质时，我们可以用以下几个方面进行鉴别。
1) 排放异味：葡萄酒如果出现异味，就有可能已经变质，例如霉味、醋味或者像硫磺一样的气味都是异常的。
2) 变色：葡萄酒不应该变成棕色或者暗红色等不应该出现的颜色。此时，葡萄酒很有可能变质了。
3) 味道不佳：变质的葡萄酒会产生酸味或者苦涩的口感等异常的味道。如果喝下去之后嘴里出现这些味道，那就要小心了。
4. 如何正确保存葡萄酒？
因为葡萄酒是较为易变的酒类，所以要想让葡萄酒保存的更长久，需要采取正确的方法进行保存。以下是一些如何正确保存葡萄酒的小技巧。
1) 控制温度：温度是影响葡萄酒质量的主要因素，过低或过高的温度都会影响葡萄酒的质量。记住合适的温度要在13-18度之间，过高或过低都会对酒质产生负面的影响。
2) 避免阳光：阳光中的紫外线可能会破坏葡萄酒中所含有的一些有机物质，从而影响葡萄酒的口感和品质。所以一定要避免阳光直射的环境。
3) 干燥环境：保持乾燥和清洁的环境可以有效预防霉菌或其它细菌，使葡萄酒没有空气，过多的氧气会让葡萄酒发酸、变质，因此须避免。
总结
总的来说，合适的储存环境和方法，可以让葡萄酒保存更长久。虽然葡萄酒会随着时间流逝而变质，但是它不会变成有害的化学物质。但是，当你不确定葡萄酒是否变质时，不建议直接食用不新鲜的饮品。 当然，为了保证葡萄酒的新鲜和品质，请在过期之前尽可能快地饮用。
