1. 手工制作小麦啤酒的诞生
保定精酿啤酒有限公司和保定啤酒公司的小麦啤酒，相信大家都尝试过。相比于大众化的工业啤酒，手工制作的小麦啤酒更为特别。手工制作小麦啤酒的核心在于，完全遵守传统工艺，注重每个环节的细节处理，相比大规模生产的工业啤酒更可口，质量更稳定。
2. 特别的酿制方法
小麦啤酒的主要酿造原料有麦芽、小麦和啤酒花。相比于普通啤酒，小麦啤酒使用的小麦比例更高，味道更鲜美。在酿造小麦啤酒的过程中，还需要注意比较特别的酿制方法。麦芽和小麦需要在一定温度下进行混合，称为“糊化”过程，糊化后的物质称为“麦汁”。通过混合麦汁和啤酒花，进行发酵等酿制环节，制成了我们喜爱的小麦啤酒。
3. 美味可口的口感品评
小麦啤酒因为采用了小麦这一特殊原料，因此在味道上的确有很大的不同。首先是口感，小麦啤酒比较适合不太喜欢苦涩味道的消费者。它的口感不会很刺激，而是带有微甜和香浓的感觉，能够够给人一种舒适释放的感受。其次是香气，小麦啤酒的麦香味十分浓郁，深受女性爱好者的关注。因此，小麦啤酒的不错口感和独特的香气成为了许多消费者爱不释手的原因。
4.手工制作小麦啤酒面临的困境
手工制作小麦啤酒绝对是一门手艺活，也是一门艰辛的工作。面临的困境主要有以下三个方面：一是投入成本高。相比于大厂工业化生产，手工别啤酒投入的人工、原料和设备成本都是很高的。二是生产效率较低。由于生产环节非常繁琐，所以手工制作小麦啤酒一次最多只能生产有限数量。三是市场时机难掌握。对于一些消费者而言，他们对小麦啤酒的尝试需求并不高，这就给手工制作小麦啤酒市场的推广带来了很大的难度。
