1. 开了的洋酒怎么保存多久？
洋酒是一种高度香味复杂的饮料，品质在很大程度上取决于其存放方式。开瓶的洋酒在存储期间会慢慢氧化失去风味和香气，但它们可以通过适当的保存来延长寿命并保证最优品质味道。一般来说，未经开瓶的洋酒在恰当的条件下可以保存多年，但是如果您已经开了瓶子，下面有一些你需要知道的关于保存开瓶洋酒的提示。
2. 洋酒如何正确存储？
正确的存储条件是使酿酒延长保质期的关键所在。对于开瓶过的洋酒来说，正确的存储特别重要。下面是几个存储洋酒的关键要点。
2.1 温度
温度是保存洋酒的最重要的因素之一。高温会使洋酒加速老化，从而失去最佳味道。最好的保存温度为15°C到20°C之间。避免将洋酒存放在高温、潮湿的环境中，比如厨房或浴室。此外，如果您已开瓶，最好把它放在一个阴凉处，避免阳光直射或受热源影响。
2.2 冷藏和冷冻
尽管冷藏或冷冻可以减缓洋酒的变质进程，但仅适用于特定的情况。一般来说，洋酒应该存放在恒温的房间里，不应该被冰冻或冷藏。鸡尾酒和口味较重的洋酒是唯一建议冷藏的例外，但如果你像我一样不喜欢在鸡尾酒中使用不自然冰块，那么就将鸡尾酒调制好之后，冷藏一晚，再将它们倒在新鲜的冰块上效果更好。
3. 洋酒保质期有多长？
洋酒保质期的长度与其类型和存储条件有关。一般而言，开瓶酒的质量会在几个月到几年的时间内逐渐下降。每个种类的洋酒都有自己的理论保质期，一些比较常见的种类如下：
3.1 白兰地
开了瓶的白兰地一般可以保质2-3年左右，尽量避免冷藏。
3.2 威士忌
高质量的威士忌可在未开封的情况下保存几十年。 开了瓶后有人认为在瓶中放置果核效果显著，因为核中的酚类物质可以减轻氧化的影响，但实际上这无关紧要，你所需要做的就是注意尽量避免阳光直射和温差剧烈的情况。开瓶后两年内喝完比较好，过了时间就开始失去真正的风味了。
3.3 龙舌兰酒
这种酒通常无论是开瓶或未开封都可保存几年或者更长时间，但请避免将龙舌兰酒放在高温下存放，这会加速氧化。
4. 总结
总而言之，适当的存储方式是保持洋酒品质的关键因素。最好的温度在15°C到20°C之间，应将洋酒存放在避免阳光直射的地方，且不应冷藏或冷冻洋酒，龙舌兰酒和一些口味更重的洋酒是例外。开瓶酒的保质期因种类而异，不过一般只有几个月到几年的时间，所以您要记得不要太浪费并在保质期内尽快享用。
