1.简介
贵州茅台镇五星蓝矛酒是一款从贵州省毕节市五星镇产出的高档白酒，始于清朝，历经百余年精制而成，属于茅台镇另一美味佳酿。
2.特点
五星蓝矛酒酒体清澈透明，香气纯正高雅，口感醇厚独特，入口滑爽，回味悠长，具有独特的芝麻、糯米和果香味道，堪与茅台酒相媲美。由于五星蓝矛酒产地地处贵州毕节的五星山中，山区气候独特，水质古老，加之采用先进的生物发酵技术，使得该酒成为独特的天然绿色酒。
3.制作方法
五星蓝矛酒采用五谷丰登，以高粱、大米、小麦为主要原料，其制作方法也有一定的独特性。采用传统工艺，经过糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多个流程精制而成。五星蓝矛酒在用甑蒸馏的过程中逐渐降温，将淀粉变成糖，进行酵母的自然发酵，产生的乙醇含量比普通白酒低，但由于独特的发酵方法产生了更多的酯类成分，使其香气更为浓郁丰富。
4.文化与收藏
五星蓝矛酒具有深厚的历史文化底蕴，是茅台镇白酒酿造技艺、文化传承的重要组成部分。五星蓝矛酒不仅饮用价值高，还是收藏家的心头好，每瓶五星蓝矛酒在品牌文化、工艺、颜色和形状等方面都是具有独特特色，以其艺术价值和珍稀、独特的收藏价值而倍受新老收藏家关注和追捧。
