1. 什么是低泡葡萄酒
低泡葡萄酒，顾名思义就是酒体中的气泡含量较低的葡萄酒。和一般的起泡酒相比，低泡葡萄酒的气泡更加微细，看起来更加柔和，口感也更加清爽，酸度也会更为突出。这种酒适合搭配一些烤肉、海鲜等清淡口味的食物，也适合在夏日炎炎的时候解解暑。
2. 低泡葡萄酒的品种
低泡葡萄酒按照产地可以分为欧洲、美洲、南非等地的产酒区。在欧洲，意大利的Asti甜泡葡萄酒算是低泡葡萄酒中的佼佼者，口感甜蜜、气泡清新，饮用时可以搭配一些水果或甜点一饱口福。法国的兔子泡葡萄酒也同样是非常出色的一款饮品，高质量的饮用体验让人回味无穷。在美洲，美国的Californian稍微偏向酸度，适合搭配一些调味较为浓重的烤肉食品。
3. 低泡葡萄酒的产生
在葡萄酒的酿造过程中，要想产生气泡，需要在发酵过程中让酒体产生二氧化碳，这个过程被称为原瓶发酵。一般来说，当酒体所含二氧化碳超过典型值的4个大气压时，酒液中的二氧化碳才会形成气泡，同时开始碳酸钾溶解过程。低泡葡萄酒之所以能够创造出这种柔细的气泡，是因为在发酵开始时便进行了气控技术，使得酒体中的二氧化碳含量大幅度降低，从而形成了较为精细柔和的气泡体验。
4. 如何品尝低泡葡萄酒
品尝低泡葡萄酒，需要注意以下几点：饮用时适宜冷却，温度一般在4-8℃之间；在开瓶后第一次饮用前，应该让酒体呼吸一会儿，达到最佳的口感；如果是搭配食物，一般来说应该选酸度和酒体清爽的葡萄酒；在品尝和搭配食物的过程中，可以注重酒液的颜色、气泡、香气、口感等因素，感受葡萄酒的多重魅力。
