1. 前言
葡萄酒常常是我们聚会或者浪漫晚餐的首选饮品。但是，当我们想打开一瓶珍藏好久的红酒时，却发现瓶子内表面长了霉菌，是否还可以饮用呢？这是一个令人纠结的问题。今天我们就来讨论一下，葡萄酒发霉了，是否还可以要？
2. 葡萄酒发霉是怎么回事？
首先，我们需要知道葡萄酒为什么会发霉。霉菌主要来自空气中的真菌孢子，在一定的温度和湿度条件下，如果葡萄酒瓶子内壁没有彻底干燥，就很容易滋生霉菌。由于葡萄酒中含有一定的糖分和酸度，为霉菌提供了生存的营养和环境。
3. 葡萄酒发霉了还能要吗？
回到问题本身，葡萄酒发霉了还能要吗？这个问题不太好一概而论。如果霉菌只是轻微附着在瓶内壁上，并未感染葡萄酒本身，那么可以考虑将瓶子清洗干净，把酒倒出来，再用滤纸过滤一下，就可以将霉菌去掉了。但是，如果霉菌已经感染了葡萄酒，就需要考虑是否饮用了。
4. 葡萄酒发霉能否继续饮用？
如果葡萄酒已经感染了霉菌，我们就需要问问自己一个问题，我愿意把被霉菌感染的葡萄酒饮用吗？如果你的回答是否定的，那么你就不应该饮用了。考虑到酿酒过程中的卫生指标的要求，发霉的葡萄酒可能会对人体造成健康问题。如果你非常珍惜这瓶酒，可以考虑将其用于烹饪或其他用途上。所以，当葡萄酒发霉了，我们需要妥善处理，不要再去尝试饮用了。
