丰收精选珍藏干红葡萄酒
1. 简介
干红葡萄酒是指色泽红润、略带宝石光泽、口感单宁呈现的一类葡萄酒。丰收精选珍藏干红葡萄酒是采用优质葡萄→采用先进技术→贮存时间充足的完美品酒过程。这种酒质浓郁、润滑而富有弹性、极具枣、李子、黑莓、烘烤、咖啡、烟熏等深度香气，是品味人士的最佳选择。
2. 酿造过程
从采收到葡萄破皮产汁，各个环节都在掌握，使得丰收精选珍藏干红葡萄酒的酿造过程非常重要。不仅需要在葡萄的选择上精准，还需要贯穿整个生产链，在榨汁、发酵、陈年甚至酒瓶封口等环节都要严格把关。之后，再将贮存时间充足，让它在适当的时间内越陈越香。
3. 品尝技巧
品尝丰收精选珍藏干红葡萄酒时，一定要注意以下几点技巧：
选杯：选择深凹形的酒杯，这样可以帮助散发出浓郁的香气。
温度：干红葡萄酒不需要冰镇，达到16~18℃即可。
倒酒：将酒瓶竖起来，倒入杯子；不要将酒杯倾斜，避免酒液流入鼻腔。
品尝：先欣赏一下它的香气，再将酒液放在口腔，感受它的香甜、润滑和单宁的味道，最后嚼着细细品味回味。
4. 食物搭配
丰收精选珍藏干红葡萄酒最好搭配肉类和奶酪，例如红烤牛肉、烤羊肉串和意大利辣味腊肠。肉类蛋白质和牛奶中的脂肪能够减轻单宁的苦涩味，转化为柔和的口感。同时，也可以与带有果干、榛子、杏仁的甜点以及较重口味的巧克力搭配，共鸣出浓郁深度的口感。
