葡萄酒波尔多怎么选,如何选择波尔多葡萄酒

葡萄酒波尔多怎么选,如何选择波尔多葡萄酒

276阅读 2023-06-16 17:49 书籍

1. 波尔多葡萄酒的区域划分

波尔多是世界葡萄酒文化的象征之一,位于法国西南部。按照地理位置和气候划分,波尔多被分为五个地区:梅多克、格拉夫、波美依、利比尔纳-白、红、甜酒产区。每个地区的土壤和气候条件不同,因此波尔多葡萄酒也各有不同的特点。

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2. 波尔多葡萄酒的葡萄品种

波尔多葡萄酒主要采用的品种有:赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克等,不同品种的比例不同,各自具有独特的特点。赤霞珠和梅洛是最常用的酿酒葡萄,赤霞珠提供了浓郁的果味和優雅的單寧,而梅洛则提供了柔和的口感和质感。

3. 如何选购波尔多葡萄酒

(1)品牌:选择知名品牌是保证品质的一种方法,如拉菲、玛歌、木桐、拉图等。

(2)年份:波尔多葡萄酒以年份命名,每年品质差异较大。一般来说,葡萄酒储存时间越长,品质就会越好,价格也会越高。如果您想尝试年份比较早的葡萄酒,可以选择近期推出的年份。

(3)等级: 波尔多葡萄酒根据质量等级分为五个等级:名庄、超一流、一流、特级和普通。名庄产的酒是最顶级的,也是价格最高的。

(4)口感:波尔多葡萄酒的口感也有所不同。如需喝到比较醇厚的波尔多葡萄酒,可以选择马尔贝克或梅洛为主要酿造葡萄品种的酒。

4. 如何品尝波尔多葡萄酒

品尝波尔多葡萄酒的步骤与品尝其他葡萄酒差不多。首先检查酒的颜色和清澈度,接着用鼻子嗅出酒的香气,最后品尝。品尝时,应当先品味酒的酸度和单宁感,再体验它的口感和余味。尤其是对于老年葡萄酒,一定要慢慢品尝,多感受它的细节,才能更好地欣赏它的魅力。

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