1. 葡萄酒的基本分类
葡萄酒通过颜色可分为红葡萄酒和白葡萄酒，红葡萄酒由红色品种葡萄采摘后，去皮、榨汁并在温度控制下进行发酵而成。白葡萄酒则是由白色品种葡萄采摘后去蒂、去皮、去籽、榨汁，并在温度控制下进行发酵而成。另外，葡萄酒还可根据甜度等级，分为甜葡萄酒、半干型葡萄酒、干型葡萄酒等。
2. 红葡萄酒品种如何选择？
红葡萄酒种类繁多，如波尔多红葡萄酒、黑皮诺、西拉、赤霞珠等，其中波尔多红葡萄酒是最知名、最受欢迎的红葡萄酒。选择红葡萄酒时要考虑个人口感和搭配食物，经典的搭配有：澳洲西拉和烤肉、厚重的黑皮诺和红肉。
3. 白葡萄酒品种如何选择？
白葡萄酒口感清新，品种也很多，如霞多丽、雷司令、长相思、舒夫纳等。选择白葡萄酒时要考虑个人口感和搭配食物，常见的搭配有：艾尔、雷司令和海鲜；霞多丽和沙拉、白脱骨鸡肉。
4. 如何挑选适合自己口味的葡萄酒？
挑选葡萄酒时要多尝试不同种类和品牌，边品尝边了解自己的口味倾向，比如口感醇厚好喝的可以选择澳洲西拉，口感清新好喝的可以选择新西兰草莓霞多丽。此外，考虑搭配食物、价格、品牌声誉也是挑选葡萄酒时需要注意的几点。
